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你為什麼會發胖，為什麼很難瘦下來？
肥胖是身體熱量過剩的表現，多餘的熱量就轉化為儲備脂肪堆積起來。而脂肪分子的體積是比較大的，會讓你身材顯得臃腫肥胖。
而熱量過剩的主要原因是攝入了太多食物。如果你平時缺乏鍛鍊，總是坐著不動，平時又喜歡吃各種零食，這就導致你熱量無法控制卡路里攝入，發胖就是遲早的事情。而管不住嘴是大多數人減肥失敗的主要原因。
而很多美食的熱量可能是你低估的，尤其是各種常見的美食。
很多美食的口感好，但是熱量卻是非常高的，比如：一杯500ml的焦糖奶茶，熱量達到了500大卡以上，相當於是3碗米飯，一份100g薯片，熱量達到了490大卡；一小塊黑森林蛋糕的熱量是350大卡。
如果你身材肥胖，想要通過飲食管理瘦下來，其實也很簡單，那就是學會健康飲食。牢記這幾條準則，讓你邊吃邊瘦下來！
1、戒掉各種高熱量、過度加工的美食，尤其是高糖分、高脂肪的食物，少吃外賣、下午茶跟宵夜，堅持自己做飯。
2、三餐要清淡烹飪，選擇清蒸、水煮、低油鹽烹飪為主的食物，這樣可以控制食慾，降低進食量，有效控制卡路里攝入。
3、多吃一些高纖維蔬菜，促進腸道蠕動，比如白菜、西蘭花、番茄、黃瓜、冬瓜、芹菜、苦瓜、生菜等。每天蔬菜攝入量占一半左右，同時補充優質蛋白（魚肉、雞胸肉、瘦肉），占據食物總分量的1/4左右。
4、主食方面，每餐一拳頭的分量即可，要以粗糧為主（紅薯、土豆、豆類、燕麥、全麥麵包、糙米飯等），代替部分的麵條跟米飯，這樣可以抑制脂肪堆積，延長飽腹時間。
5、多喝水，水是沒有熱量的，不會讓你發胖。我們要學會用溫開水代替各種奶茶、可樂、啤酒，每天喝水量在2-3L左右，這樣才能提升血液循環，促進廢物排出，有效提升燃脂速度。