現在已經是五月份了，春暖花開時節，很多水果也已經成熟可以吃了，其中就包括桑葚。
桑葚一般的結果時節是在每年的4-6月份，成熟後的桑葚為紫紅色或紫黑色，是一種甜酸味的果實。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用，具有很好的食用價值。
桑葚除了平時常見的洗乾淨直接吃之外，還有一些人喜歡把桑葚泡酒喝，學名桑葚酒。這麼多人喜歡喝桑葚酒，那麼桑葚酒都有哪些功效你們知道嗎？今天我們就來了解一下。
1. 改善皮膚、美白烏髮
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸和鈣、磷、鋅等礦物質，有改善皮膚血液供應、營養肌膚、使皮膚白嫩以及烏髮的作用，而且能有延緩細胞衰老。
2. 增強人體免疫力
桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。同時可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。
3. 生津止渴、促進排泄
桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。我國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
4. 疾病輔助治療
桑葚酒可用於貧血、關節炎、風濕性疼痛、神經疼痛、筋骨疼痛等症的輔助治療。同時還可用於糖尿病、肺胃燥熱的輔助治療，能止咳化痰、清胃火、散風熱。
桑葚被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。但是再好的東西，也有分適用人群。桑葚酒有它自己的禁忌。
1. 脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜食用桑葚，更不適合喝桑葚酒。
2. 孕婦產後身體較為虛弱，喝桑葚酒容易傷害腸胃，不利於產後身體恢復。
3. 桑葚酒中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用易發生溶血性腸炎。
桑葚不僅可以泡酒，還可以製作成桑葚膏或者桑葚醋，這其中可能會需要用到一些器具，那麼大家一定要注意熬桑葚時忌用鐵器，桑葚會分解酸性物質跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。另外糖尿病人也要忌食桑葚。
了解了桑葚的一些功效和禁忌之後，大家是不是可以更加放心食用了呢？還想了解更多東西的話，大家可以點個關注或者評論下方留言，大家一起討論呀！
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