耒陽話「裏手」，乃普通話能手是也。「扯裏手」，雖則為中性詞，亦有些誇張讚美之意也。城郊農人李昌文，實種菜「裏手」，當地無出其右者。仲夏，余於菜地見他，炎日烈烈，汗流滿臉，其仍笑曰:「尚未三伏，日頭不毒，正作菜旺季也」。余環顧周端，皆菜地也，綠油油，或條狀絲瓜；或嫩嫩青椒；或青青茄子；或長長豆角；大都生機勃勃，青翠欲滴。李邊鋤草邊聊曰：「每晨擔一些，去五里牌藍天市場兜售，換銀兩三五，快哉！」
李昌文者，年七十，和共和國同齡，餘慶辦事處西園村人也，世代為農，灣中有著名紅軍軍長李天柱烈士，乃李昌文長輩也。李極健談，面余採訪，滔滔不絕，侃侃而談，極盡心中話語。時正清晨，田野蔥綠，荷葉吐艷，一橋飛架，高鐵馳騁。李於菜地扯一籃豆角，面對鐵路對余曰：「好時代也，交通便捷，即去賣菜，亦乘摩托，來去短暫，又省腳力」。又嘆曰：「舊社會方圓盡荒蕪山野，百姓出行只有腳力，真好苦也;新中國成立，老百姓翻身做主人也，日子一天比一天好，最是如今，變化讓人眼花繚亂也」。即便他此等年歲老農，亦可作菜上市，生活綽綽有餘矣。
余觀李昌文，中等身材，滿臉黝黑，手腳利索，初窺之不似古稀之人。李曰：「現鄉間長壽者多，類似他之齡者多如牛毛，八九旬老人仍生活自理者亦多，於他閒不住便種些菜地，一則自給，二則換些鈔票，增加生活質量也。余問他，年銷菜可達多少人民幣?答曰：「五六千之間也，可供平素砍肉買生活用品也」。又曰：「足矣」!余又問其家人狀況，李曰：「妻在桂省幫女兒做事，偶爾亦要接濟下晚輩」。然總體上他自立，生活還是充裕也。
再聊種菜方面，李昌文曰：「以前只種糧食，菜只是自留地種點，後責任制田土到戶，他見離城極近，便伺弄蔬菜去賣，久之便變為作菜裏手。李笑曰：他之種菜「裏手」只能在五里牌一邊，若講灶市零洲等地，甘拜下風，人家才是種菜「裏手」也。
細問李昌文種菜，李一一作答。大至為，冬種大蒜白菜蘿蔔等，夏栽南瓜辣椒茄子等，皆一些時鮮菜矣。李昌文曰，他種菜僅用老土辦法，豬糞牛糞之類澆灌，殺蟲亦用火灰噴洒，純綠色無污染之菜也，挑至藍天市場，皆成搶手貨。李昌文曰，「做人實在些好，如今城裡人養生，想呷鄉下土菜，不喜菜販子之菜，但真正土菜亦少，類似我一樣賣菜老農，不多也」。
雖七十，李昌文頗有思路曰：「當下耒陽種菜已非從前，上世紀七八十年代，灶市乃郴州蔬菜中轉站，耒陽蔬菜名氣遠揚，金南、聶州、零洲皆為蔬菜基地，斗轉星移，如今金南、聶州皆高樓林立，只剩零洲仍為蔬菜基地，但明顯不能滿足市場」。李昌文曰：「其實如今餘慶、哲橋、南京一帶，完成可建大型蔬菜基地，只要有恆心，盡能重振耒陽蔬菜種植雄風」。
老農李昌文，種菜「裏手」李昌文，乃耒陽鄉間普普通通一員也，然從他們身上，可看出耒陽人樸實面目也，亦可領略到耒陽人對新中國成立以來之欣喜心情，更感受到耒陽人對美好生活的嚮往之情也！
圖/文：歐陽先生