女演員發文稱「喝醉」，網友緊急提醒

自己因為吃過期水果進過醫院

上腹部補：我之前吃椰子進過醫院，又拉又吐，後來醫生說還好不是中毒，中毒救都救不回來，我真的嚇死了，以後看到這東西都有陰影了。

丫頭5512762358：芒果我也吃醉過，好新鮮的芒果結果沒吃一口都像喝了大口白酒，最後就上頭了，我以為是新品種，結果朋友給我說壞了。

變質椰子，到底有多毒？

專家分析，變質的椰子

會產生椰毒假單胞菌

而由該菌產生的米酵菌酸

是引起食用者

嚴重食物中毒和死亡的主要原因

另外，金黃色葡萄球菌大量繁殖會使椰子變質，誤食後會導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

去年5月，#喝預開口椰子進急診# 等話題還引起網友熱議。有網友反映，自己喝了預開口的椰子水後，噁心嘔吐、高燒不退。

建議大家，所有開了口的椰子，買回來都需要冷藏！並且要儘快喝，喝不完或者暫時不喝，放冰箱冷藏也最好不要超過2天。

如何分辨椰子水好壞？

看顏色

椰子肉的顏色為白色，椰子水的顏色透明澄清，這樣的椰子是完好的。如果椰子肉的顏色發黃，椰子水十分渾濁，說明椰子水已經變質了，不能飲用。

聞味

質量好沒有壞的椰子水有淡淡的清甜味，如果聞到酸苦味，說明椰子水已經變質了，不能飲用。

看狀態

完好的椰子水裡面沒有塊狀物，如果出現塊狀物且有明顯的沉澱，這樣的椰子水就已經變質了。

除了椰子水，這三類食品也需注意。有些食品被環境中的微生物污染後，同樣容易產生椰毒假單胞菌。

一類是穀類發酵製品。如發酵玉米面、糯玉米湯圓粉、玉米澱粉、發酵糯小米、吊漿粑、糍粑及醋涼粉等；

一類是變質的銀耳、木耳；

還有一類是薯類製品，如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋澱粉等。

來源：新聞晨報、廣州衛健委、新快報丨編輯：胡亞妮丨審核：田原丨簽發：安輝