糯米飯，我喜歡用黑米搭配白糯米，煮熟後裹上一層金燦燦的肉鬆，看著就有食慾，吃著糯嘰嘰的，口感特別好。這樣的早餐營養全面，外面買不到，自己做也特別簡單。2分鐘做一個，好吃又扛餓，孩子愛吃我樂意做。今天就給大家分享一下黑米肉鬆飯糰的做法，需要準備的食材有：黑米 一杯，糯米 1杯，肉鬆 適量，沙拉醬 適量。
黑米和糯米按照1比1的比例放到盤子裡，黑米沒有黏性，需要糯米來增加黏性。黑米可以用血糯米代替。
黑米和糯米放在一起，清洗2次。由於是用預約程序來煮，在正式開始煮之前，黑米和糯米是一直浸泡在水裡的，就不需要額外泡水了。
晚上睡覺前，黑米和糯米放進電飯鍋里，按照平時煮飯習慣加入適量的水。選擇香米飯程序，設置好預約時間。假如是晚上10點放進電飯鍋里，想早上7點吃，時間設定9個小時，一定要按下開始鍵，不然早上起來還是一鍋生米。
第二天早上起床，黑米糯米飯已經煮熟，早餐馬上就有了。把煮熟的黑米糯米飯盛出來，黑米中含有花青素，它和糯米煮熟後變成紫色是正常現象。
準備適量的肉鬆，我用的是自製的肉鬆，買的話建議買蓬鬆一些的肉鬆，不要買肉粉松。
戴上一次性手套，取適量的黑米糯米飯放到掌心揉圓，按扁或者做成其他形狀。
在黑米糯米飯兩面抹上一些沙拉醬，建議選擇原味或者香甜味的，我家孩子很喜歡這2個味道。如果不喜歡吃沙拉醬，可以做鹹味的，在黑米糯米飯里放一些蘿蔔乾和廣式臘腸，味道也特別好。
在黑米糯米飯的外面，裹上一層肉鬆，好吃又扛餓的黑米肉鬆飯糰就做好了。從舀糯米飯到做成飯糰，每個只用了2分鐘，太省事了。
冬天的絕佳早餐，2分鐘做一個，好吃又扛餓，孩子愛吃我樂意做。晚上睡前放進鍋里，第二天早餐就有了，外面買不到，自己做特別簡單。