癌是一種可怕的疾病。
常見的有肺癌、胃癌、血癌、腸癌、鼻咽癌、口腔癌等等……
它們會導致細胞不斷惡變，不斷分裂、不斷侵蝕人體，最後剝奪掉人們的生命。
人們只要談起癌症，就會使心情變得異常沉重，隨著社會的發展，患有癌症的人越來越多。
截止到2017年，全球新確診的癌症患者有2450萬，因為癌症死亡的人有960萬。這就意味著每一天都有近萬人被確診患上癌症。
之所以患上癌症可能和生活習慣、環境污染、遺傳、慢性刺激等因素有關，想要預防癌症，就要積極的避免這些因素。
哪些食物吃了會有致癌風險？
一、檳榔
檳榔具有多種營養元素，其中包括脂肪油、生物鹼、胺基酸、礦物質以及酚類化合物，可以幫助人體除菌殺蟲、行氣利水、健胃消食、治療瘧疾。
大多數沿海地區的人都有嚼檳榔的習慣，可是長時間吃檳榔比較容易引發口腔癌、鼻咽癌、腸胃癌。
根據研究表示，嚼食檳榔的人比起一般人患口腔癌的幾率要高出20倍左右，由此可見，檳榔也不是一種適合長期嚼食的食物。
二、腌制食品
腌制食品主要包括臘肉、臘腸、酸菜、鹹魚等，在腌制的過程中就會加入大量的食鹽來使食物可以存放得更久。
但是這類食物裡面有一種名字叫做亞硝酸鹽的致癌物。
長期大量食用就會使人體受到反覆的刺激，血液裡面的血紅蛋白以及白細胞的活性降低，人體的免疫系統下降容易引發癌症。
三、煎炸、燒烤類的食物
說起煎牛排、炸雞腿、烤肉都是人們所喜愛的食物。
這類食物會被製作得比較咸、辛辣、刺激，偶爾吃一、兩次不會對身體造成太大的影響，長期大量食用就容易使身體攝入過多的脂肪。
腸胃還會反覆受到食物的刺激引起各種消化系統疾病，而且在外面吃的食物還有衛生隱患，所使用的食用油以及食物不一定新鮮，其中油炸食品裡面還可能產生一種叫丙烯醯胺的毒素更是加大身體患癌的幾率。
四、發霉、變質的食物
正常情況下，任何人都應該避免吃隔夜、變質的食物以免引起腸胃病。
尤其是一些堅果、玉米、大米、豆瓣醬、花生醬等食物發霉之後就應該直接丟棄，因為這類食物裡面可能產生黃麴黴毒素。
這是一種臭名昭著的致癌物，它的毒性非常大，是砒霜的68倍，而且經過高溫數也無法使毒素消失。
如果人們不慎吃了帶有黃麴黴毒素的食物就會大大地增加患上肝癌、胃癌等癌症疾病的幾率。
當然，不關以上這些，還有吸煙、酒精等這類，同樣也會引起癌變。
不過，偶爾吃一兩次也沒有太大的關係，只要注意避免長期食用或者每次大量食用。
自然，光是靠做到這一點還不夠，平時還要加強人體鍛鍊、科學飲食、規律作息、保持樂觀的生活態度，使抗病能力增強，才能減少生病的次數，使自己更加長壽。