哪裡的無花果最好吃?新疆,雲南,山東,河南?肯定是山東!
立秋過後,全國各地的無花果相繼開始成熟,現在這個階段,市面上所銷售的水果種類相對來說還是比較豐富的,在眾多的水果里,我最喜歡吃的就是無花果,甜度高,微量元素豐富,無論是老人還是小孩子,都是可以食用的。
無花果,在我國全國各地都有分布,比如說最為主要的4個省市像雲南,河南,新疆,山東,這4個地方主產無花果,4個省市分布在南北東西,每個地域所產出來的無花果,味道和甜度都是不一樣的,相對比而言,北方地區所產的無花果甜度和味道會更加濃厚一些。
整體的大環境不同,無花果的生長周期也都不同,在雲南無花果成熟的周期就會比較短,高溫度高水分,可以大大的加快無花果的生長開花,整體的生長周期是非常短暫的,夏天的水果市場就能見到雲南的無花果,從南到北,依次成熟,無花果的成熟主要是受到溫度和雨水的影響。
像無花果這種植物在晝夜溫差相對偏大的環境下,所產出來的果子味道更正宗,在保證果子徹底成熟的基礎上,新疆和山東的無花果甜度是相對比較高的,尤其是新疆的無花果,甜度很高,氣候相對乾燥,果子中的水分含量相對比較低,更多的都是果糖。
山東地區的無花果,我個人覺得口味是最為正宗的,只是都是一些老的品種,無花果樹所結出來的果子絕大多數都是偏黃色的,像新疆的無花果,有純紫色的,紫色的無花果中含有花青素,而黃色的無花果中,花青素的含量是非常少的。
4個省是哪裡的無花果最好吃,綜合味道和甜度,山東威海,所產的無花果相對來說還是比較可靠的,新疆的無花果只是甜度高,吃起來像吃蜂蜜一樣,無花果本身所含的果味相對來說會比較淡,而雲南的無花果汁水要更加充足,每個地區的無花果各有好壞,關鍵還是要看個人的口味。
南方跟北方的無花果品種在本質上是不一樣的,品種上有著一定的區別性,北方的無花果相對來說更加耐寒一些,北方室外零下十幾度過冬,完全沒有壓力,生長的周期相對來說也會更加漫長,無花果從結果子到果子的成熟大概需要大半年的時間,果子的生長周期比較長,成熟之後吃起來的口感比較軟糯。
如果農村老家有小院的,自己也可以在院子裡種上幾棵無花果的,成活率還是非常高的,並且它不容易招蟲子,兩年的生長周期,到了第3年就可以結果子了。