第三位神是灶神，灶神為天庭所封，居住於廚房灶台以上一尺的地方。民間供灶神是非常多的，供的高度就是按鍋蓋的尺度，鍋蓋往牆上一靠，鍋蓋上面就是灶神居住之處。農村有句話叫灶神高了富鄰居，也就是灶神供奉的太高自己家裡不容易富，鄰居家裡容易富。
灶王爺稱為一家之主，家宅六神中唯獨灶君是可以上天庭的。灶神上天庭幹什麼呢？稟告我們的善惡行為，我們在灶王爺兩邊經常看到兩句話:上天言好事，下界降吉祥。《太上老君說灶王真經》上面明確的告訴我們，九天雲廚灶君王就是灶神。裡面講到「九天雲廚灶君王，玉皇敕命管廚堂，一年四季常擁護，四時八節保安康」。我們把灶神一般稱為兒品官員，灶君雖說在我們家中居住，卻在天庭受玉帝所救封，他的職責就是一年四季常擁護，四時八節保安康。
灶君司命尊東廚，主掌管眾生，二十四日上天宮，奏人間善惡之情。不要認為灶君就管廚房那攤事，灶神是一家之主，看這個家庭中人是作善還是作惡，還主要管夫妻相互之間是否忠貞，也可以說，灶君專門懲罰邪淫之人。古人講萬惡淫為首，神祇不容你，等於是天不容你，這是違背人倫大道的事情。這些都會被灶神記錄下來，上天庭一奏報，你都不知道要受什麼災什麼禍。
關於灶神的記載，《太上感應篇》上寫，陰曆每個月的最後一天，灶神還跟月初一樣的盡職盡責。一家人男女老少所犯的大小罪過，灶神都能無微不查。每到月中，就直接向陰陽二界上稟，到月底的這一天向日月二神上奏，灶君將人的罪惡記錄在黑冊子裡。你今天所有的惡的思想、存心、行為，灶神會立即記錄下來，六神皆通，他們的場能是通的。
通常都說臘月二十三是灶神的生日，實際臘月二十三不是灶神生日，而是祭灶日。真正的灶神爺的聖誕，是農曆的八月初三，在道藏的《玉匣記》裡面有記載。
下一回講講灶神的祭祀方法。