鄭州十二時辰,愛上這座城市的分分秒秒(上)

2019-07-23     有趣鄭州

這是有趣鄭州第377篇原創文章

全文字數: 3100

閱讀時間: 7分鐘

每天10:10,多愛鄭州一點點

最近《長安十二時辰》這部劇,有趣君幾乎在所有地方都見到有人在看,公交上、地鐵里、吃個飯旁邊也有人看。

你們看就好了嘛,能帶上耳機嗎?能別劇透嗎?能不要把吃東西的片段做成GIF到處流傳嗎?雷佳音你吸柿子的時候能別那麼陶醉嗎?

看得心裡痒痒的。


丨每個城市,都會有自己的12時辰

每個城市其實都有自己的12時辰,老鄭州的12時辰有多豐富多彩,「憋說話,用心感受。」

今天我們先來看看白天的6個時辰,鄭州人會怎麼玩。

寅時——3點~5點

古代勞動人民把一晝夜劃分成十二個時段,每一個時段叫一個時辰。十二時辰就是一天,古代中國勞動人民根據一日間太陽出沒的自然規律、天色的變化以及自己日常的生產活動、生活習慣而歸納總結、獨創於世的。


喜歡享受生活的老鄭州人,也會根據時辰去規劃自己一天的生活,久而久之,便形成了一套自有規律的鄭州12時辰。


富有活力的鄭州生活12時辰,是從寅時開始的。


丨用圖片和文字記錄屬於這座城市的「12時辰」


寅時就是凌晨3-5點,天剛蒙蒙亮的一段時候,也稱「平旦」。許多人在這個時段還沉浸在睡夢之中,但是一部分人卻開始了一天的生活。

有些人早起為名利,有些人早起為生存。科比的那句「凌晨四點的洛杉磯」,也是需要清潔工、早餐店等特殊工作人群的真實寫照。

有些人早起,真是為了「生活」。

老式的澡堂,特別是北方特有的老式公共浴室,可能是這個世界上最公平的地方,赤裸裸的沒有名利,沒有人能從一堆光身子的人身上找出皇帝和乞丐,最多只能看出黑白高矮胖瘦吧。

丨許多老澡堂被關閉。但還是有許多人保留了早上洗澡的習慣

德化街還不是步行街的時候,路中段有個澡堂,每天4點準時開門,老鄭州人早早門口等候,為了就是洗這「頭一水」。


刷乾淨池子,放滿熱水,夥計打開門,第一批下到池子裡的人,稱為洗「頭一水」。乾淨,爽快,人少,舒坦。


洗完後,該上班的穿上衣服走出去,神清氣爽。不用工作的就繼續泡在澡堂里,一呆就是一天。

卯時——5點~7點


古時候的人們,睡得早起得早,5-7點剛好是上班路上的時段。


「胡說,那時候上什麼班?」


別不信,上班這個詞最早是傳自衙役的口中,衙役上班的地方叫班房,所以這才是真正的上班。


丨現在上班比那時候舒服多了吧


扯遠了,所以現在鄭州人還在說「點卯」,「我去單位,點個卯就回來了。」翻譯一下就是說:「我到單位打個卡就出去玩了。」


後來有了電,人們晚間的生活豐富了,5-7點連早高峰都算不上。


這個時段,晨練的人不少。雖說醫學表明晨練的時間應該再往後些,也顧不了許多。


丨額,還是穿個背心更好點


跑步、拉伸、跳繩、打球、踢毽子,各式各樣的運動讓這個時段的鄭州各個公園、運動場都充滿了活力。


前幾年一次偶然的機會,有趣君在市體育場晨練的時候見過已經退役的前建業隊長8號宋琦,一敗塗地的我們明白了一個道理,千萬不要拿自己的興趣愛好挑戰別人的專業。動不動就說自己能踢過中國男足的,呵呵。

辰時——7點~9點


這個時辰,到現在都沒變,古時也被稱為「食時」。顧名思義是吃早飯的時候。


說到鄭州人的早餐,選擇的可就多了,自己家裡熬個粥、炒個菜、蒸個饅頭什麼的。挺常見的。說說外面的吃食。


鄭州的早餐,最常見的就是胡辣湯了。其實有趣君對純胡辣湯並不感冒,更受老鄭州人喜歡的,應該是兩摻兒——豆腐腦和胡辣湯兩摻兒。


這玩意不敢說是鄭州獨有,起碼算是鄭州街頭的特色之一。當年有趣君上開封玩兒,早餐竟然沒有兩摻兒,急得不會形容。


丨如何盛好一碗兩摻,是個技術活


許多人簡單地認為,兩摻兒不過是半碗胡辣湯兌上半碗豆腐腦。於是各買一碗攙來攪去,咋吃咋不是那個味兒。


兩摻兒是非常講究的,胡辣湯盛到四分之三,用鏟子挖兩勺豆腐腦,輕輕地放進去。豆腐腦過多過少都會破壞口感,先後順序更不可更改。


冬天喝完暖暖和和,夏天喝完渾身通透,舒服。


巳時——9點~11點


上班的人這個時段是最難熬的吧,平時大家經歷過多了,再添堵不厚道。


不上班的鄭州,這段時間熱鬧的是菜市場,比起早晨的辛苦、晚上的不新鮮,三五成群的買菜小分隊這個時段就出動了。


喜歡討價還價的去市場,明碼標價的在超市打拚。為了那口新鮮和愛好。

丨好吃還是家常菜


以前在南關街橋頭經常能見到推著架子車賣菜的農戶。說是農民不確切,那時的鄭州市區很小,過了經三路那邊基本都是菜地了。


那時候沒城管,或者說,管控的不那麼嚴格,農戶們互相和氣,很少會發生爭執,斤兩也足。少了二道販子從中牟利,買菜的人也能獲得實惠。

丨缺斤少兩,必損福祿壽

那時都是用桿秤,老人說古代的秤是一斤16兩,秤桿上的星記按照北斗七星、南斗六星加上福祿壽湊足16個數。每個刻度代表一兩,每一兩都用一顆星來表示。


如果商人給顧客稱量貨物少給一兩,則缺「福」;少給二兩,則表示既缺「福」還缺「祿」;少給三兩,則「福」「祿」「壽」都缺。


後來,當有第一個人吹噓缺斤短兩能掙錢後,世道就開始壞了。

午時——11點~13點


這個點兒,是辦公室兄弟姐妹點外賣的開始。也是許多有閒暇的人享受午餐的時光。


午餐是一天中最重要的一餐,它不僅承擔了上午能量消耗的補充,也要作為下午能量的儲備。


鄭州地處中原,午餐也融合了南北方的特色,燴麵、米飯、包子、餃子、大盤雞、撈麵條。

丨曬個午餐

說著說著就餓了,吃了飯繼續寫。

其實面類作為鄭州人普遍喜歡吃的主食之一,其身份千變萬化,擀成皮包子餃子,切開了是麵條,寬一點做燴麵,細一點弄拉麵。

但鄭州人吃面有個特殊的愛好,「就蒜」。

諸如「面不夠,蒜來就」、「吃面不吃蒜,味道減一半」等俗語數不勝數。


丨讓一個想減肥的人寫美食話題,是一種酷刑


而蒜的吃法也是多種多樣,有當主要「澆頭」的蒜麵條,有把蒜搗成汁澆在麵條上的蒜汁。小時候在蒜臼里搗蒜估計80後小孩兒都有的記憶吧。


最生猛的是邊吃面邊咬蒜,特別是夏季,「一碗面半板兒蒜,給個縣委書記都不換」。


那種辛辣的幸福,雖然有趣君享受不了,但看著那些谷堆在門口吃飯的漢子左手端著碗手心裡擱著蒜,右手筷子扒拉著麵條,空閒時把一片蒜塞進嘴裡。這些人,臉上洋溢的都是滿足的幸福。


未時——13點~15點


有趣君奉勸大家,這個時間點,不管多忙,一定要小憩一會兒,哪怕能閉目養神十幾分鐘,下午就是精精神神的。


古時這個時段又被稱為日昳,指的是太陽從最高處往西偏斜。想想,太陽都在高處呆累了,該休息就休息一下。


沒有午休時間的單位是不人性的。

丨別說自己有多苦,有些苦你根本想不到


在單位因為地點和條件的限制,湊合一下就行。會享受的鄭州人對午休是極為看重的,特別是夏天,空調開到26度睡眠模式,蓋上一層薄薄的涼被,舒舒服服地睡上一陣子。


千萬記得定個表,否則一覺醒來晚上了,就會有一種被全世界拋棄的感覺。


以前那些沒有空調的日子,許多老人就選一片樹蔭,那時候的鄭州真是綠城啊,許多街道兩邊的樹木遮天蔽日,伴著鳥叫和蟬鳴,沒有刺鼻的霧霾,更沒有施工的喧囂。

丨那種老式兒躺椅,很難找了


吃過午飯的老人拖一把躺椅,一手拿著蒲扇,另只手拿著小廣播,裡面放著田連元、單田芳、袁闊成,12點半聽一出,1點換台再聽一出,1點半結束,蒲扇搖呀搖,迷迷瞪瞪就睡了。

白天的6個時辰,多和幸福相關


白天,鄭州人的生活是豐富多彩的,當然為了生活,許多人在工作崗位上奮鬥。


但懂得勞逸結合的鄭州人,把不用勞作的時光用心豐富,不論吃還是玩,都能做到不將就、不湊合,努力工作,用心享受。


下午三點以後的生活是啥樣的?期待明天繼續吧。


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