青花郎：「不做茅台！」

從此，過去百年都在下游二郎灘與習酒並肩對岸的郎酒，把產區版圖擴到了並肩上游茅台的對岸；也與茅台一樣，成為唯二擁有赤水河兩大核心醬酒產區——大二郎產區（二郎鎮、習酒鎮）和大茅台產區（茅台鎮、茅溪鎮）黃金釀酒資源的醬香酒企。

此前的郎酒，已在赤水河49公里黃金釀酒帶左岸河谷的中下游，以15年時間、超過200億投入，建成闊達10平方公里的中國第一白酒莊園郎酒莊園，以及二郎灘、兩河口、黃金壩、盤龍灣、吳家溝五大生態釀酒區。天富產區的投產，則讓郎酒——

以六星連珠縱向貫通了赤水河左岸黃金釀酒龍脈，擁有了整個左岸黃金釀酒帶的產區珍稀。

依託天富產區，郎酒醬香白酒的年產能已達7萬噸之巨。這是百年郎酒的歷史最高，也繼續是僅次於、且更接近於茅台包括系列酒在內總產能的中國醬酒第二高。

不但打破過去百年的局限，把產區擴到大茅台，而且獨享了左岸49公里黃金產業帶，也讓一位醬酒業的老資格開玩笑說，這也是赤水河的百年未有之大變局。

中國醬酒90%產能來自赤水河，赤水河的大變局就是中國醬酒的大變局。而且，變局不只在產區與產能上發生。10月23日，郎酒同樣吸引行業目光的還有：

第五代青花郎的正式發布上市。

而它，同樣是郎酒的歷史性升級與歷史性開局。

作為郎酒高端醬酒的主打，青花郎自2002年面世以來，已經歷2004的第二代、2009的第三代、2018的第四代三次大升級。此前的9月8日，第三屆郎酒莊園會員節上，郎酒董事長汪俊林發布《百年郎酒》總綱領時，便已展現出再次升級青花郎的預期。

他在《百年郎酒》總綱領中，宣布郎酒將實施新的「351」工程：未來3年、5年、10年分別實現300億元、500億元、1000億元營收，並對實現目標做了路徑規劃。

其中的一大看點就是，不但以「第一重要戰略產品」的定位加冕了青花郎，而且明確提出目標：以單品年營收500億元為標準，成為飛天茅台之後的高端醬酒新一極。

第五代青花郎，可視為郎酒向此目標邁進的關鍵第一步，而且同樣是破局性的：從包裝設計到酒體與風味，從品質到品牌、品味，從硬到軟，全面與全新大升級。

郎酒股份總經理汪博煒在發布會上闡述，第五代青花郎在觀念升級、團隊升級、產品升級的三個升級之下，實現了「三個第一」與「三個唯一」——

三個第一：主體基酒7年，其時長為目前高端大單品第一；第一家專屬服務團隊，專為第五代青花郎建立了2000多人的團隊；第一價值感，千元價位段最具價值，同價位的最優品質。

三個唯一：高端大單品中，唯一更有利於品質與體驗的陶瓷瓶瓶貯；唯一的莊園醬酒，每一瓶都是莊園的味道與郎酒人的匠心；唯一洞藏工藝與洞藏陳香，這也是郎酒的天賜珍稀。

最近這些年，郎酒一直在強調的就是與茅台各具特色，共同做大醬酒。

三個第一和唯一，正是其特色的生長與養成，是共同做大醬酒的差異化價值創新，而在市場專業人士看來，三個第一和唯一，尤其是主體基酒7年的第一時長，唯一的莊園醬酒，唯一的洞藏工藝與洞藏陳香三張王牌，將會產生改變高端醬酒格局的長遠影響。

因為，這些個第一與唯一，既是影響醬酒消費的核心價值所在，也符合高端消費日益個性特色的大勢所趨，而已經做到如此噸位的郎酒，也已有了改變市場的力量。

【做一瓶最好的酒】

純糧釀造的醬香白酒，有著「一年釀造，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒」的考究，以及從基酒到上市至少需5年的時間壁壘，也有著區隔於其他白酒的顯著特性：

貯存環境、方式與時長決定成品酒的品質。品質相同的原酒，越是有利醇化生香的存儲環境、方式，越長的貯存時長，成品酒的品質與消費體驗就越好。

第五代青花郎的三個第一和唯一，正是圍繞這些的極致與精粹。

早在2008年，汪俊林就前瞻到醬香白酒高端化的光明前景，開始了與茅台的各具特色。

從那時至今，郎酒不但在赤水河畔的高山峽谷、溝壑阡陌中，以「正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒「為指引建成了郎酒莊園，也更通過莊園建設，把醬酒的釀造、貯存環境、方式、時長，全部重新定義。

醬酒的特性決定了產能規模是品質的基礎，因為沒有足夠的產能就沒有足夠的老酒儲存，沒有時間對品質的加持。汪俊林於是依託莊園持續擴產、擴儲。目前，郎酒已有22萬噸醬香基酒實際儲量，這也是它能把第五代青花郎基酒時長拉到7年的硬核支撐。

有了時間，還需要原酒品質的支持，存儲環境、方式的加持，他就專門成立品質研究院，從原糧種植開始為原酒品質提供堅實保障，然後以「生在赤水河，長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞」，對原酒釀造，存儲環境、方式全面優化與全新升級。

李嘉誠曾說，對於他來說，最漂亮的仗，是事前清楚計算得失的仗。借用他的話講，第五代青花郎的特色，其本質也是汪俊林10多年前的胸有成竹，是他一開始在全面考量的基礎上找准關鍵突破口的破局式創建與創新，三個第一與三個唯一就是他瞄準的關鍵。

持續的內卷，已讓赤水河大型醬香酒企的工藝、流程，乃至原料品質不斷被拉平，即便各有細微差異，也往往是各有特色並因人而異，難分誰高誰低。

這也意味著，醬酒的終極競爭，已從原酒品質到包括貯存環境、方式與時長在內的綜合比拼。對普通消費者來說，貯存環境、方式、時長，也更顯而易見並容易鑑別。

而第五代青花郎的三個第一與三個唯一，幾乎個個都是顯而易見且高下立見的王牌硬指標。

7年基酒是王牌。雖然市場早有7年甚至更高年份基酒的醬酒銷售，但都極其小眾， 5年基酒的茅台飛天依然是大單品的主導，青花郎已是銷量僅次飛天的全國大單品，自然也會是全國性的大影響，而天富生態釀酒區的建成，更大規模的老酒存儲，則將持續為其強化力量。

再比如，莊園醬酒、洞藏工藝與洞藏陳香是王牌，它既有品質硬力量，也有滿足消費個性表達的尊崇價值。越來越多企業家都已是莊園醬酒、洞藏陳香的擁躉者，並封壇存酒於莊園。

再比如，專屬的服務團隊也是王牌。中國白酒千百年來都是工廠、甚至是車間模式，但郎酒的莊園和會員模式改變了這一傳統，讓酒企與用戶關係，白酒消費方式有了全新演繹。

如今的郎酒莊園，已每年迎接超過20萬消費者，不但自己舉辦名流雲集的三品節、會員節，也成了各大商學院，財經界、文化藝術界，以及行業交流與聯誼的殿堂。這兩天，由瀘州市人民政府承辦的國際蒸餾酒品牌大會，就放在了郎酒莊園舉行。

也正是這些王牌，讓市場人士相信第五代青花郎會改變高端醬酒格局：從此，高端醬酒的大單品市場，將有5年基酒和7年基酒的再定義，有莊園醬酒、洞藏陳香的再區隔。

以此培育出青花郎自己的市場，培育更多高端醬酒消費者，這也就是青花郎成為飛天茅台之後的高端醬香酒新一極的方向，是郎酒與茅台共同做大醬酒的路徑，是提到茅台開口就是「永遠向老大哥茅台學習」的汪俊林，追了20年的夢。

一個「要做一瓶中國最好的酒」的美酒夢。

　【雷射終將穿透鋼板】

汪俊林曾說，幹事業最重要的是看準機會，做好經營，聚焦和長期主義。

他對機會和經營的看法是，機會就是找到消費者需要的，經營就是一切的一切都要為消費者服務，要做出極致的產品，「比如做酒的就是每天都要想著，怎麼樣做出消費者最喜歡的酒。」

聚焦長期主義，則是他做好，做到極致的方法和路徑。他強調說，「太陽光普照大地，雷射才能穿透鋼板，創業者要做雷射，在一個點上打穿打透。」

郎酒今天的破局之變，第五代青花郎的躍升，都是追求極致、聚焦和長期主義的結晶。

接手郎酒起，汪俊林就在「要做一瓶中國最好的酒」的夢想下，持續聚焦，打穿打透。「要做一瓶中國最好的酒」是他的焦點，通過郎酒莊園重做醬酒，就是他對焦點的打穿打透。

聚焦、長期，要有舍有得，有克制。第五代青花郎的第一與唯一，郎酒莊園的世界級水準，郎酒這些年的大發展背後，也是捨棄、克制換來的更強與更好。

比如砍掉不合戰略定位的產品線，聚焦有限產品，成立品質研究院，發布《郎酒醬香產品企業內控準則》，以鐵的律令追求極致品質；

比如堅定控銷、擴儲，堅決不做貼牌，舉辦三品節、會員節，踐行極致品質、極致品牌、極致品味的「三品戰略」與「釀極致好酒 唯客是尊」的發展理念；

比如，堅決放棄向經銷商壓貨，堅定走「扶好商、樹大商、廠商共贏」之路。

而所有這些，都是為了「要做一瓶中國最好的酒」，都變成了第五代青花郎的點點滴滴。

我2017年走進郎酒時，郎酒莊園還在圖紙上，汪俊林說建莊園是為了釀好酒，今天的郎酒莊園已榮耀傲立於世界，他在《百年郎酒》總綱領中首先強調的還是釀好酒。

有人向他提問，郎酒莊園這麼好，怎麼推動一下酒旅結合？他說郎酒沒有旅，也不做旅，我們只做酒，做更好的酒，莊園是為了幫助我們更好地做酒，讓消費者更好地體驗酒。

有人問已經通過莊園、會員模式對酒文化有全新演繹的他，怎麼講好酒文化、酒故事？他說，我們不講文化，也沒有故事，我們就是釀好酒，這就是我們的文化，我們的故事。

9月的會員節上，有企業家朋友稱讚郎酒莊園已是世界級莊園，而且比他所見到的大多數世界酒莊都要震撼與美好，汪俊林先是謝謝對方的美意，然後繼續回到釀好酒：

「大家說的世界級，可能是建築，是硬體設施。但世界級酒莊的核心是酒，如果郎酒還不是世界級名酒，不是世界上最好的酒之一，郎酒莊園就永遠稱不上世界級酒莊。」

而最能體現汪俊林真心實意釀好酒，長期主義釀好酒，還是他已經被貼上的「白酒業重資產狂魔」標籤，很多企業家紛紛去重擁輕的這些年，汪俊林像愚公移山一樣建莊園，建產區，用一位見證了這20年發展的郎酒員工話說：

「老闆這些年賺的錢，這些年的心血，全都投到郎酒，投到莊園，投到這一瓶酒了。」

但也正是這樣的投入，讓第五代青花郎有了理直氣壯去成為高端醬香酒新一極的底氣，讓汪俊林「要做一瓶中國最好的酒」的美酒夢從被人嘲笑變成了令人肅然起敬。

前些年打出兩大醬香的形象廣告，喊出對標茅台的口號後，即便汪俊林一再解釋對標是為了學習，也依然有人以妄想成為第二個茅台來諷刺他是痴心妄想，而現在，越來越多人開始體會到，汪俊林的確是「痴心」，但從未「妄想」，他的目標，從來不是為了成為第二個茅台。

事實上，也從來不會有誰能通過成為什麼第二個來成就自己。做第二個茅台，成就不了郎酒；就像五糧液被認為不可超越時，茅台如果想做第二個五糧液，就不會有今天的茅台。

學習，超越，做自己，甚至比茅台做得更好，才是汪俊林真正的「痴心」。

已是郎酒莊園常客的四川作協主席阿來，曾感嘆「一次次前來，不光是貪這幾杯酒，更重要的是，這杯酒裡頭包含了一種永遠向前的、不斷創新的、到了天花板還要突破天花板的堅韌精神。」這種到了天花板還要突破天花板，也是汪俊林真正的「痴心」。

很多到過莊園的創業者、企業家，為了心中信念努力向前的人，也都是阿來的共鳴者和共情者，郎酒莊園和莊園醬酒已不只是物質的，而更是精神的，大家喝的不只是品質、品牌與品味，也更是品德：痴情於夢想，痴迷於夢想，永遠向前，向上，向善的品德。

郎酒股份總經理汪博煒在第五代青花郎的發布現場，以「因為相信，所以看見」為他的「時間的故事、莊園的故事、向消費者再靠近一點點的故事」分享結尾：

「因為相信，所以看見——郎酒與赤水河右岸的茅台各具特色，共同做大高端醬酒，郎酒正以更青春、更昂揚的姿態，積極擁抱未來，青花郎與世界級美酒對話，走向世界。」

如果相信夢想，相信努力，相信事在人為，就應該相信，青花郎這道20年磨一道的雷射終將穿透鋼板，不做茅台，但做一個新的唯一和第一的中國青花郎。

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