現在的人們除了關心自己工資之外，一天中更多關心的就是自己的吃什麼了吧！美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。對於任何一個吃貨，在逛街的時候，眼球都是不停地在尋找各種美食，總會忍不住的上去品嘗一番。今天給大家帶來的文章就是下崗大叔去街邊賣特色小吃，1份25元，有人願意花1萬買走技術！
花生是我們生活中最常見的一種乾果，有些農村也有種花生的，平時經常拿來生吃，路邊也有遇到水煮花生的，吃起來也是很美味的。我們經常在餐桌上看到酒鬼花生，這是男人最喜歡的下酒菜，只要有了這道小菜，男人就能夠喝上2斤白酒不成問題。我們在餐桌上面也能看到很多菜裡面都添加有花生，這樣能夠提高菜的味道，花生的營養價值也是很高的，花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育，花生中含有多種蛋白質，常吃花生有益健康！
今天給大家帶來的街邊小吃也是賣點花生，但是今天的這種做法很多人都是沒有吃過的，和我上面說的全部都不一樣，從圖中你們能猜得出來這到底是什麼樣的小吃嗎？當我去買的時候，我發現這位小施主的老闆是一位下崗的大叔，看起來顯得也挺年輕的，對顧客的態度都是特別好。據說這位大叔曾經也是工廠的工人，因為年紀的原因，所以不能夠在工廠裡邊繼續上班。但是對於這個年紀的大叔來說，如果讓他們每天在家裡面呆著，肯定是受不了的，所以就決定拿出自己的獨門配方來維持生計。這位大叔在年輕的時候也是特別喜歡喝酒的，平時他經常也拿花生米來當作下酒菜，結果他靈機一動，把花生變了個做法，沒想到特別好吃，如今就把這樣的技術帶到這邊來賣小吃，沒想到生意卻特別火爆！
這位大叔賣的是「白糖」炒花生，平時只聽說過油炸花生，或者是水煮花生，卻沒有聽說過白糖炒花生。大叔可以根據顧客們喜歡吃的口味選擇炒出不同的花生。大叔賣的這種花生是帶殼直接翻炒的，尤其是用白糖炒出來的花生最好吃，很多過路人都特別的好奇，專門跑上來湊熱鬧。大叔的這種做法，也許對於有些上年紀的人來說，或許知道是什麼，但是對於很多年輕人來說都是沒有見過這種做法的。很多人都覺得白糖炒花生看起來特別的簡單，其實是需要掌握很多小細節的，當在炒花生的時候需要把花生米炒香炒脆但是不能炒糊，這是有一定難度的。
只見大叔把炒好的花生放到一邊，然後在另外一個鍋裡面放入少量的白糖，當白糖融化之後，把花生米倒進白糖裡邊繼續翻炒。炒好之後，大叔把處理好的花生放進鍋裡邊，迅速的進行均勻攪拌，倒入模具中，用擀麵杖迅速的感情冷卻後用刀切成塊兒，這樣的小吃就做好了，一份25塊錢，大人小孩都特別喜歡吃，因為現在的孩子們都特別喜歡吃糖，花生米上面拌有糖味，孩子們都覺得特別美味，這位大叔在街邊現做現賣，這樣的小吃受到很多顧客的喜歡，有的顧客當買走一份之後，還會回頭來買第二份，甚至有外地的人專門跑到這裡來，願意花1萬塊錢買走他的技術，你感覺這樣值不值呢？