時間過得是真快，轉眼間已經快到6月中旬了，天氣也開始越來越熱，而且再過上半個多月就是7月份，也就是一年當中最炎熱的時候，到時候悶熱的天氣將會讓人變得煩躁起來，到了晚上，如果沒有空調或涼風的話，即便是我們已經躺在床上了，還是經常會感到心煩意亂，心神不寧，想睡卻怎麼也睡不著，結果第二天常常沒有精神工作和學習。人如果經常失眠的話，對個人的身體健康有很多不利的影響，容易引起記憶力衰退、皮膚老化、發胖和脫髮等症狀，再加上現在生活節奏快，工作生活壓力大，長期失眠很容易讓人神經衰弱的，畢竟睡覺是我們補充精神最好的方式。為此，很多人經常吃安眠藥，希望以此擺脫失眠的困境，但安眠藥吃多，也會對自己的身體造成傷害的。其實藥補不如食補，像這種因氣候因素所致的失眠是可以通過調節飲食來改善的。之前我也有一段時間老失眠，媽媽知道之後經常給我做萵筍南瓜湯這道美食，我連續喝了半個月，具有很好的安神助眠功效，今天分享給大家。
這道湯的主要食材有萵筍和南瓜，這兩種食材都具有促進睡眠的功效。其中南瓜作為我們生活中最為常見的一種食材，不僅價格便宜，吃起來軟糯香甜，口齒留香，特別的美味好吃，而且還含有豐富的色氨酸，可以負責幫助人體製造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，有助入眠。對於失眠多夢，精神恍惚的小夥伴可以常吃。而萵筍則含有豐富的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。所以將南瓜和萵筍一起煲成湯，不但可以安神助眠，對治療失眠有很好的幫助，並且它倆還都含有豐富的膳食纖維，經常吃還可以潤腸通便，非常的不錯。那麼，接下來我就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友一起來學習一下。
【萵筍南瓜湯】
食材：萵筍1根，南瓜半斤，糯米粉200克，雞胸肉1塊，料酒2勺，鹽少許。
烹飪方法：
步驟一：把準備好的南瓜去皮和瓤和簡單清洗一下，隨後切成薄片，越薄越好，接著放入蒸鍋蒸熟，然後把蒸熟的南瓜放入碗中按壓成南瓜泥，加入糯米粉，將其攪拌均勻。
步驟二：將南瓜泥揉成一個表面光滑的團狀。隨後在揉好的南瓜團上取小面塊，用掌心將其揉成球狀，將南瓜湯全部揉成小球就可以了。
步驟三：鍋中燒水，水開後放入揉制好的南瓜球，期間像煮餃子一樣，往鍋中加入1-2次的涼水，這樣南瓜球更容易熟透，待南瓜球全部浮出水面後就可以將其撈出了。
步驟四：將萵筍去皮後切成粗細均勻的絲狀，可以稍微切粗一點，這樣口感會更有嚼勁；同樣雞胸肉也切成粗細均勻的絲狀，備用。
步驟五：切好的雞胸肉冷水下鍋，加入2勺料酒，待雞胸肉焯出血末後將其撈出就可以了。鍋中倒入適量清水，待水燒開後放入鹽，味精等調味料，然後放入雞胸肉、萵筍絲和南瓜球，小火煮10分鐘左右就可以關火盛盤了。
小貼士：這道湯可以使用高湯進行煮，這樣煮出來會更加的好喝一些，而各種調料可以根據自己的口味添加或者遞減。另外，如果嫌麻煩的話，其實南瓜也可以不製作成南瓜丸，切好直接燉也是可以的。失眠最怕這湯，安神助眠又通便，三天兩頭來一碗，一覺睡到大天亮，以上就是萵筍南瓜湯的詳細做法，喜歡的朋友趕緊試一試吧，如果你也有不同的看法和做法，歡迎分享。