新京報訊（記者 曹晶瑞 通訊員 李嫣然）平谷區山東莊鎮西瀝津村的大棚內誘人的「春雪」已掛滿枝頭。桃農楊寶義和丈夫吳金正在棚內忙碌，細細查看著桃樹和果實的生長情況。新京報記者了解到，目前，平谷區山東莊鎮內的大棚桃已經陸續進入採摘期，預計可供採摘到5月底。
平谷區山東莊鎮西瀝津村的大棚內誘人的「春雪」已掛滿枝頭。 通訊員 李嫣然 攝
平谷區棚桃種植產業是農民增收的又一重要渠道，隨著消費者對水果品質的要求越來越高，桃農只有不斷提高產品質量和產量，才能確保大棚桃能滿足大家在早春賞味的好興致。「大棚桃的品質和口感是大家比較重視的問題，我們一直在不斷優化品種，好吃才是硬道理。」桃農楊寶義稱。
著名的平谷大桃分為早桃和晚桃，3月到5月是桃農最忙碌的時候。桃農們要忙著給桃樹修剪、施肥、除草、翻土、疏花、澆水、套袋等程序，爭取得到更好的收成。「種桃子也是學問吶，選什麼品種、怎麼栽培、溫度如何控制，那都是直接關乎到桃子產量和品質的關鍵。」楊寶義介紹，「春雪」品種是桃農選擇比較多的一種，這種桃樹對環境的適應性比較強，但是仍不能缺少桃農的精心護理，為了更好地幫助桃農提升桃子種植技術和品質，山東莊鎮每個村子都有農技員為桃農提供支持。
新鮮的「春雪」大桃。通訊員 李嫣然 攝
「春雪」的表面有一層薄薄的絨毛，很潤澤，托在手中，單顆果子的分量也很足，果子不僅豐滿，而且多汁。「春雪」的果肉是比較瓷實的那一種，易於貯運，常溫下桃子儲存期也更長，可達15天左右。「春雪」果皮的顏色很艷麗均勻，如果咬開來會看到，果皮的顏色是逐層向里滲透進去的，鮮嫩的果肉白色與鮮紅色雜糅在一起，令人口舌生津。
「春雪」的表面有一層薄薄的絨毛，很潤澤，果子不僅豐滿，而且多汁。通訊員 李嫣然 攝
楊寶義家共有5畝桃地，桃樹2000餘棵，現在「春雪」的售價在每盒120元左右。「大棚桃主要是用來鮮食，所以在選擇時儘量選擇果個大的、色澤艷麗的、果形整齊的那種。桃汁、桃氣泡水、桃罐頭等桃產品當然也是不錯的選擇。」楊寶義稱。
新京報記者了解到，平谷區山東莊鎮共有桃樹種植68.15畝，每年總產量預計可達9.3萬餘公斤。目前，山東莊鎮內的大棚桃已經陸續進入採摘期，預計可供採摘到5月底。馬上又要迎來平谷桃花成海的季節，平谷區各鄉鎮露地種植的桃子也將在不久後相繼成熟，各類品種應接不暇，有黃桃、蜜桃、蟠桃、油桃等，口感有脆的、軟的，定能串起今夏的濃郁桃味。
桃農正在給「春雪」大桃裝盒。通訊員 李嫣然 攝
今年受到疫情影響，市民可能無法感受親手採摘的樂趣，但是網上訂購大桃，享受送貨上門的服務，也是不錯的。
新京報記者 曹晶瑞 通訊員 李嫣然
編輯 唐崢 校對 柳寶慶
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