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今年冬天
「圍爐煮茶」成為
新晉「網紅」社交休閒項目
相約三五好友
點上炭火，煮一壺茶
周圍擺滿瓜果零食……
爐暖茶香的溫馨場景
深受年輕人喜愛
然而
「圍爐煮茶」還需注意安全問題
有人因為這一網紅項目出事了
今年春節期間， 江蘇揚中一對母子因在家中圍爐煮茶，一氧化碳中毒身亡。
揚中市人民醫院告訴記者，事情發生在大年初一下午6時許，120接到急救電話稱「有一對母子倒在家中」，急救團隊立即趕赴現場。可惜的是，當醫護人員到達時這對母子早已沒有了心跳。
據家屬講述：「下午5點多聯繫他們，電話一直沒能接通。因擔心出事於是趕到家中探望，發現兩人中毒倒地。」
事後了解到，50多歲的兒子和70多歲的母親在家中用鑄鐵炭火爐圍爐煮茶， 因天冷緊閉門窗，最終導致兩人一氧化碳中毒身亡。
「圍爐煮茶」時要注意什麼？
哪些茶適合長時間高溫煎煮？
海都記者就有關問題
向專家進行了採訪和了解
保持通風 避免中毒
福建省第三人民醫院急診科副主任醫師吳文思表示，木炭在不完全燃燒時會產生一氧化碳，無色無味，很難被人察覺，進入人體後與血液中的血紅蛋白相結合，導致人體組織缺氧。因此，市民在享受「圍爐煮茶」時，一定要當心一氧化碳中毒。
「如果在室內『圍爐煮茶』，一定要保持通風。」
吳文思指出
除了「圍爐煮茶」
還有一些看似平常的行為
也可能造成一氧化碳中毒
如在室內燒烤、吃火鍋、取暖
緊閉門窗用燃氣做飯
密閉空間燃氣熱水器洗澡等
那麼
萬一不幸「中招」
市民應該怎麼做？
吳文思建議
在保證個人安全的前提下，首先應該打開窗戶，讓空氣流通起來，或將中毒者轉移到空氣新鮮且通風良好的地方。其次，保證中毒者的呼吸暢通，同時注意保暖。若情況緊急，應立即撥打120急救電話，將中毒者送往醫院搶救。
普洱白茶 最適合爐煮
「圍爐煮茶」的歷史十分悠久。早在唐宋時期，中國人就已有煎煮茶湯、圍爐夜話的習俗，還發展出茶百戲等點茶活動。 那麼，「圍爐煮茶」時應該選擇哪些茶葉呢？
據福建省農業科學院茶葉研究所所長陳常頌介紹，有些茶葉並不適合爐煮，比如潤口的綠茶及鮮爽的花茶，它們更適合用80多度的熱水泡製。一般而言， 「圍爐煮茶」時應選擇粗枝大葉的老白茶與口感醇厚的普洱。
「同時，也記住不要長時間高溫熬煮，因為茶葉中可能會有析出物，會對人體產生不同影響。」
陳常頌建議
在煮茶時記得不斷添加白開水
以降低茶水濃度
轉發，擴散！
讓更多人知道！
來源：海峽都市報閩南版
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