何美鈿曾經是香港TVB的可愛鼻祖，而她在影視劇中的表現，也被很多觀眾牢記在心，《笑傲江湖》《天龍八部》《少年英雄方世玉》，《瀟洒才子唐伯虎》《機靈小不懂》，《俠骨丹心》等作品，在當時全部取得了不錯的收視率，然而在這些作品中，何美鈿都是飾演女二號，甚至是女三、女四的角色，也是因為這個原因，何美鈿的表現和才華一直被人忽略，在進入娛樂圈以前，何美鈿曾是一名體操運動員，那時何美鈿的家庭並不富裕，兄弟姐妹也很多，父母為了減輕生活壓力，也為了何美鈿將來能有出席，便決定將何美鈿送到一個不錯的家庭，但在何美鈿的親戚中，有一位就是學習體操的運動員，她看何美鈿非常懂事，也挺活潑好動，於是便讓何美鈿跟著自己練體操，不過體操運動非常辛苦，如果她能堅持下來，吃住不用擔心，堅持不下來再考慮送人，親戚的這個想法讓何美鈿的父母決定拼一把，於是在何美鈿五歲時就被正式開始學習體操了，她的童年要比同齡孩子辛苦很多
據說，何美鈿一整天的時間幾乎都用來訓練了，在親戚的帶領下，何美鈿一直堅持了兩年，七歲時何美鈿就離開家鄉，去了廣州體操隊，在這裡訓練了幾年後，何美鈿就開始了不斷拿獎的過程，12歲時何美鈿獲得了，全國少年體操錦標賽平衡木冠軍，16歲參加了朝鮮國際邀請賽，在自由體操比賽中獲得冠軍，那時候何美鈿也成為了體操界的寵兒，然而何美鈿的體操生涯也在她成年時結束了，從小就很辛苦的訓練讓何美鈿的身體損傷嚴重，再加上何美鈿在體操界有了一定名氣後，很多人對於她的時尚，體重和身高都有了更嚴格的要求，在柔韌度方面，何美鈿也因為受傷逐漸下降，在這些壓力面前，何美鈿選擇了退役，之後她便做起了與專業相關的助教，在當助教的這段時間裡，何美鈿也被香港TVB的導演選中成為旗下藝人，那一年何美鈿只有19歲，幸運的是，她也趕上了TVB發展的黃金時期，憑藉著出色的外貌和氣質，何美鈿也受到了TVB的重用，值得一提的是，雖然何美鈿在此之前從未接觸過演藝圈，更沒有學過任何表演技巧，不過在老師要求演一個角色時，何美鈿都能立馬入戲，老師也很認可何美鈿的表演，所以很多人都說，何美鈿天生就是當演員的料，在TVB一年後，何美鈿就正式拍戲了，剛入行時何美鈿就有著讓人羨慕的影視資源
第一年她更是在11部不同類型的，影視作品中客串出現，第二年她便在金庸的兩部武俠劇中，擔任重要的角色，電視劇《笑傲江湖》中，何美鈿飾演了小師妹儀琳，和男主令狐沖的各種互動讓觀眾記憶猶新，而何美鈿飾演的儀琳更受到了業內人的肯定，緊接著她又在電視劇《天龍八部》中，飾演了鍾靈一角，雖然這個角色的戲份並不多，但在那麼多經典的人物形象面前，鍾靈還是讓人難以忘懷，如果說這兩個角色都跟何美鈿的氣質比較相符，那麼在電視劇《西遊記》中，何美鈿飾演的「哪吒」則讓人討厭極了，雖說角色與之前版本的「哪吒」有很大出入，角色更是不討喜，但好在何美鈿也頂住了壓力，
畢竟在演技這一方面也沒有人說她的不是，在TVB時期，何美鈿的發展可以說達到了鼎盛時期，但比起內地市場，香港TVB的市場還是太小，於是在2000年時，何美鈿與香港的合約到期之後，她便順利將發展重心轉移到了內地，《機靈小不懂》《瀟洒才子唐伯虎》等，也都是何美鈿把重心轉到內地時拍攝的作品，儘管如此，何美鈿在內地的資源依舊不如香港時好，2006年之後，何美鈿就不怎麼拍攝電視劇了，電影方面反響也並不太好，所以在很長一段時間裡，何美鈿算是暫退了娛樂圈，2012年何美鈿又復出開始客串，不過此時的她幾乎沒有了名氣，很多人都覺得，像何美鈿這樣的演員，娛樂圈真的太多了，他們演技一直在線，顏值和身材也保養得不錯，可惜就是沒有流量，火不起來，算下來他們也都有一個共同的原因，那就是太低調了，何美鈿自從出道以來，沒有接過代言、策劃，私底下更不會主動應酬，與娛樂圈的流量明星反差太大了，除此之外，何美鈿還有點太過真實，早年何美鈿與張衛健一起合作了很多影視劇，所以香港媒體便總是把他們兩人的名字放在一起，似乎是兩人感情很不一般的樣子，但何美鈿卻不能接受，她不明白香港媒體為什麼要這麼做，
在面對媒體的採訪時，何美鈿更是口無遮攔地說出了，張衛健正在和張茜談戀愛的消息，也是從那個時候起，張衛健與張茜的戀情就曝光了，雖然事後張衛健與張茜並不在意這件事情，不過以何美鈿這樣直接的性格，在娛樂圈也確實很吃不開，除了張衛健外，跟何美鈿關係十分要好的還有小虎隊中的陳志朋，兩人也曾一起合作過，那時陳志朋就在媒體面前公開承認，何美鈿是讓自己心動的女生了，不過兩人始終沒有踏出那一步，何美鈿最終也還是維持了朋友關係，直到今天，何美鈿的感情也一直是娛樂圈的一個秘密，除了工作，何美鈿顯然不喜歡透露自己生活中的事，很多年以前，何美鈿更是在微博透露出，自己很遺憾曾經錯過了仙劍奇俠傳中，「趙靈兒」一角，不得不說，何美鈿的氣質跟「靈兒」也是很符合的，如果說當初何美鈿出演了趙靈兒，想必收視率也不會比劉亦菲的差吧，，