在二十四節氣中，白露被譽為最美的一個節氣，不僅名字美，這個時節的景色也很美，暑氣由此終止，寒生露凝，秋高氣爽。但美景背後，也暗藏「危機」，天氣轉涼後白夜溫差增大，少雨多風，若是平日不多加註意就很容易被「秋病」纏身，因為像皮膚、肺部、腸胃等部位在這個季節里都是比較容易受影響的。
俗話說「白露喝了湯，醫生不用幫」，想要健健康康的度過秋天，一定要記得多喝白露湯。那白露湯具體指的是啥？又該咋喝才好呢？其實，白露湯並不是特指一道湯，只要是由時令果蔬或是秋季宜吃的食材燉的湯，適合於白露這個時節喝得湯都可以被稱為白露湯。
推薦六道適合白露多做多喝的湯品，每一碗都是營養豐富，滋潤鮮美，沒事了就燉上一鍋給家人分著喝，就是在給家人們送健康，活力舒坦過秋。
俗話說「白露起，番薯生」，白露時節正是番薯收穫的時候，在白露這天有不少地方都有吃番薯的習俗，據說白露只要吃了番薯，飯後就不會再出現胃返酸的狀況。
雖說這一說法未經過證實，但番薯本身的營養價值確實不低，而且也是很好的鹼性食物，能夠幫助中和腸胃的酸鹼平衡。用番薯和百合一起燉湯喝，滋潤養胃，鮮甜可口，多喝幾回對身體還是很好的。
食材：紅薯、百合、銀耳、枸杞
1、銀耳清水泡發，撕小朵後洗凈，百合用水浸泡一小時，紅薯去皮洗凈切滾刀塊。
2、燉鍋里加清水，倒入銀耳，燉煮半小時。
3、紅薯和百合倒入燉鍋里，燉煮二十分鐘。
4、枸杞加水泡十分鐘，倒入鍋中，再加冰糖攪勻融化，關火盛入湯碗。
在乾燥的秋季里，偏涼性的鴨肉是最適合多食用的肉類，白露也不例外。老話說「兩斤冬瓜一斤鴨」，用冬瓜搭配鴨肉燉成老鴨湯喝是再好不過的了，清涼潤燥，再加些薏米更好，還能幫助清一清體內的濕氣，增強身體的免疫力，舒舒服服的過秋天。
食材：半隻鴨子、一塊冬瓜、薏米、枸杞
1、薏米淘洗後加水泡一小時，鴨子剁塊洗凈血水，冬瓜洗凈切塊。
2、炒鍋燒油，倒入鴨塊放蔥姜煸炒，炒至變色倒入砂鍋。
3、砂鍋里添開水，倒入薏米，燉煮四十分鐘。
4、鍋里倒冬瓜塊，燉二十分鐘，把枸杞倒進去，放適量鹽、胡椒粉調味，五分鐘後關火出鍋。
在湖南、江浙一帶，每逢白露節，家家戶戶都會自釀米酒喝，米酒喝著略帶香甜味，能增進食慾，白露時節每天喝一點很是養人。
在煲甜湯時，加上一兩勺，湯中自帶鮮甜味和淡淡的酒香，早晚天涼的時候喝上一碗，全身溫暖舒暢。
食材：米酒、山藥、糯米粉、紅棗、枸杞
1、山藥去皮洗凈，切片入鍋蒸熟，紅棗和枸杞洗凈加水泡著。
2、蒸熟的山藥壓成泥，加糯米粉混合成麵糰，搓揉成小圓子。
3、紅棗切片後，放入小燉鍋中，加水煮開，倒入圓子煮至漂浮起來，倒入適量米酒。
4、鍋中倒入枸杞和一塊紅糖，煮三分鐘左右，紅糖融化後關火盛入湯碗。
人們常說「白露秋燥猛於虎」，白露是一年中晝夜溫差最大，也是最乾燥的一個節氣，在這樣的天氣環境中，很容易給肺部帶來不適，所以要多買些秋梨燉湯喝，養肺潤燥。燉梨湯的時候，還可以多放些銀耳、百合、蓮子、山藥等白色食材，喝起來效果更好。
食材：雪梨、銀耳、山藥、枸杞
1、泡發的銀耳洗凈剪碎，倒入砂鍋里加水燉煮半小時。
2、山藥去皮，洗凈斜刀切片，雪梨洗凈帶皮切塊。
3、把梨塊和山藥片倒進砂鍋，燉煮十分鐘。
4、鍋中放泡好的枸杞，加適量冰糖，煮五分鐘後關火即可。
在福建地區，過白露節會專門買龍眼吃，龍眼肉厚汁甜，營養豐富，有滋補身體之效。白露前後的龍眼個頭大還甜，口感特別好，直接吃或是燉湯喝都很好。也可以買曬乾的龍眼，也就是桂圓燉湯喝，燉出的湯香甜有滋味，益處多多。
食材：桂圓、紅棗、雞蛋、枸杞
1、桂圓去殼後加水浸泡，紅棗也洗凈去核切片，和枸杞分別加水泡著。
2、小燉鍋中加清水，放桂圓燉煮十分鐘，放入紅棗片煮五分鐘。
3、雞蛋打散，關火後淋入鍋中，蛋液凝固後攪散，開火煮。
4、鍋中放枸杞和少許紅糖，煮三分鐘關火盛出。
白露時節，正是鮮藕收穫上市的季節，適合多買來和排骨燉湯喝。蓮藕香脆清甜，也是秋天當之無愧的「第一滅火菜」，而排骨鮮香濃郁，這兩樣燉出的湯可以稱得上是秋季的上等佳品，滋補養人，一碗下肚將秋季的煩惱全部一掃而空。
食材：蓮藕、排骨、蔥、姜
1、排骨放鹽水中抓洗浸泡，洗凈血水控干，蓮藕洗凈去皮切滾刀塊放水中浸泡。
2、排骨下入冷水鍋，加蔥姜、薑片和料酒，煮開後撇掉浮沫，燉煮五分鐘撈出。
3、砂鍋中墊入薑片，放入蓮藕塊和排骨，加開水。
4、撒少許鹽，開火燉煮90分鐘，燉好後再補適量鹽燜3分鐘即可。
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