高血壓是現代比較常見的一種病，很多人因為高血壓症狀不明顯並不重視它。尤其是一些年輕人，認為自己年輕身體好，血壓升高沒有問題，不認真對待。殊不知嚴重的高血壓會對心腦腎等全身器官造成損害，後果不容忽視。
在中國，北方的高血壓發病率明顯高於南方，其中一個重要原因是北方的飲食偏咸。
我國居民膳食指南建議：成人每天食鹽攝入量不宜超6克。其中有2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克，4克鹽相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。
糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克，高血壓、糖尿病並存的患者及腎臟疾病患者每天鹽的攝入量不宜超過2克。
還要注意生活中的「隱形鹽」，比如在醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬以及鹹菜中都含有比較高的鹽分，火腿等加工肉類、掛麵、速凍麵食、海帶等這些食物中也都含有一定鹽分，所以在再次烹調時，最好不要再加鹽了。
1、烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
2、多採用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4、做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
5、用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。
6、不需要在所有的菜里都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔里已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
高血壓限鹽已深入人心，可有些人飲食清淡，按時按點吃藥。時間久了，血壓的控制也沒有多大起色，問題可能在於，他們忽視了另一種東西——糖。
高糖飲食可增加高血壓和心血管病風險，其危害遠大於高鹽飲食，尤其是加工食品中的添加糖。
什麼是添加糖？
添加糖是指食品在生產和製作的過程中，人工加到食品中的糖類。包括單糖和雙糖，還有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿。
日常生活中常用的紅糖、白砂糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等都屬於添加糖。
原因一：內分泌使血管緊張
攝入糖分過多，胰島素水平也會升高，而胰島素作為一種內分泌激素，會導致「交感神經」活性增高，血管過度緊張，導致血壓居高不下。
原因二：多餘糖分轉為脂肪
糖分攝入過多時，身體利用不掉，又不能代謝乾淨，就會轉變成脂肪儲存在身體里，久而久之就會導致肥胖、血脂升高，這些可都是會誘發或加重高血壓的。
糖，它不止隱藏在各種飲品、甜品、糖果、冰激凌、月餅點心中，也潛伏在各種家常菜品里，比如番茄炒蛋、糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉。
因為很多人做菜喜歡用糖調味，尤其是餐館裡的廚師，更是喜歡大量用糖提味。一份紅燒排骨、紅燒魚、大概加糖25-30克，紅燒肉要加40-50克，最高的是糖醋排骨和糖醋裡脊，每份要加入75克左右的糖。
此外，一些喜愛吃的加工肉製品，如肉乾、肉脯里也含有不少糖。並且加工食品既是人體攝入鹽的主要來源，也是添加糖的主要來源。
而對沒有高血壓史的人而言，每日糖攝入量超過74克會讓其血壓值增加28％~87％。
世界衛生組織建議，每人每日吃的「添加糖」不應超過25克，大概就是6塊方糖的量。
1、嚴格控制飲食
高血壓患者忌口的東西很多，所以平時一定要管住嘴，保持低鹽低脂飲食，對於油膩和辛辣食物應該減少食用，另外多吃一些蔬菜，生菜最好，因為蔬菜中含有大量的鉀，能對血管起到很好的保護作用，但是煮和炒都會破壞蔬菜原有的成分，容易造成鉀的流失。
2、多喝水
水可以稀釋血液，能有效地減低血液的黏稠度，舒緩血管壓力，喝水時可以適當的加一些中草藥，防止血壓升高，效果會更好。
菊花：疏通血管，保護血管彈性，有輔助降壓的作用；
決明子：清肝明目，潤腸通便，可以穩定血壓；
牛蒡根：調節血液濃度、保護血管彈性，緩解血管壓力。
將菊花、決明子、金銀花，與牛蒡根、桂花搭配在一起，製作成茶包泡水，堅持一月，血脂悄悄降下來。
3、加強鍛鍊
之所以老年人患高血壓的機率會增加，主要原因是因為血管也會隨著年齡的增加而出現老化的跡象，每天保持充足的運動。可以提高自身免疫力，增加血管彈性，久而久之，會讓血管變得更加「年輕化」。