食物對腸道健康起著至關重要的作用,不同的食物對腸道的作用也不同,因此食物能一定程度影響腸道健康,只有把腸道「招待」好了,才能不受消化不良、便秘、腹瀉等腸道疾病的困擾。那你知道生活中有哪些食物具有調理腸胃的功效嗎?
1、秋葵
秋葵近年來,成了蔬菜中的新貴,尤其是其中黏黏的汁液,深受著很多人的喜愛,也正是這種汁液在人體當中有很大的益處。
從營養學的角度上來說,這種汁液的成分是膠原蛋白、粘多糖類物質等多糖,一方面,它能夠幫助我們提高機體的免疫力、維持關節部位的潤滑效果,對於關節有很大的幫助。
另一方面,這些營養成分還可以幫助我們促進腸胃的蠕動以及消化吸收,為腸胃的益生菌提供營養物質。對於患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等腸胃疾病的人群,每天就可以適量的吃些秋葵會有很好的輔助作用。
2、南瓜
從現代營養學的角度分析,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣,可蒸食、熬粥或煲湯。
3、酸奶
肝火旺的朋友可以適當的喝點酸奶,這是因為酸奶中的乳酸菌可調整腸道菌群促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。因此對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人來說,喝酸奶養胃效果不錯。
4、全麥食物
腸道中的纖維素不僅有利於益生菌的成長,也可以加快食物通過消化系統的速度。為了防止腸胃功能紊亂,專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧,多吃全麥麵包、義大利粉和穀類吧。
5、山藥
山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症有食療作用;山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復,對潰瘍病有很好的輔助治療作用。
6、小米
由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
7、包菜
要想養胃,包心菜絕對不能少,它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作,將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
8、花生
花生中有獨特的植物固醇,植物酸等特殊物質;花生對於強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用;注意:花生一定去殼,生吃,要細嚼慢咽,飯前吃三四粒左右,不能過多。