緊急提醒：近期大量上市，有人食用後入院！

大量食用山楂

為何易長結石

秋冬季是山楂、柿子、黑棗等果子成熟上市的季節，這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。

鞣酸可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，當胃酸較多時，鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成胃石。

某患者食用大量山楂後產生的胃結石。

醫生表示，是否產生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響，並且通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低。對健康的人而言，即使產生少量鞣酸蛋白沉澱物，也可隨著胃腸蠕動排出體外。但秋冬季，進食高鞣酸食物仍需多加註意。

如何避免

胃裡「長石頭」

食用鞣酸含量高的食物時，謹記「四不要」：

不要空腹時食用。

不要大量食用。

不食用未成熟的果實。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時，應確保其果實已成熟，以降低鞣酸含量。

有胃手術史者、糖尿病患者、甲減患者，以及老人和兒童，應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。

提高胃動力。規律飲食、適當運動、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動，提高消化能力。

注意

一旦出現胃結石

切勿自行嘗試「土方法」

以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻

出現不適應請及時就醫

內容：央視新聞 國家應急廣播 健康杭州 健康北京 重慶共青團

編輯：汪敘含

責任編輯：金大洪

值班總編：鄧偉

總編輯：李如軍

法律顧問：重慶百哲千行律師事務所

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