【一碗普通的紅燒肉，朋友圈評論太奢侈，這女人真夠敗家的】
秋天了，天氣越來越冷，路上的行人都換上了厚厚的秋裝，貼秋膘被正式提上了日程。往年貼秋膘時節，吃得最多的就是豬肉了，不過今年豬肉漲價，已經不能和往常一樣天天吃了，兔兔家也是改成了一周三次豬肉，其他日子用雞肉魚肉代替。
不過，家裡的孩子愛吃紅燒肉，兔兔特地買了一些五花肉和蘿蔔，燉了一鍋紅燒肉，五花肉肥瘦相間，肉質鮮嫩緊實，蘿蔔軟爛入味，家裡孩子吃得不亦樂乎，平時只能吃半碗米飯，有了紅燒肉，一大碗米飯很快就見底了。
看到孩子吃得這麼開心，兔兔就曬了朋友圈，誰想到朋友圈都說這一頓太奢侈了，真夠敗家的了。
到底為什麼敗家呢？下面來看看兔兔的配料和做法吧！
【配料】
黑豬肉 / 白蘿蔔 / 生薑 / 黃酒 / 生抽 / 老抽 / 黃冰糖 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、白蘿蔔洗乾淨，去皮之後切成小塊備用。
俗話都說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，現在正是白蘿蔔上市的季節，各個鮮嫩水靈，不妨多吃一些哦。
2、黑豬肉買回來之後沖洗乾淨，切成方塊備用。
自從知道兔兔買的是什麼豬肉之後，朋友圈就說我敗家了，哈哈哈，說的也沒錯，現在豬肉的價格水漲船高，黑豬肉的價格更貴，一斤黑豬肉的價格在45元一斤，而兔兔買了兩斤黑豬五花肉，一頓紅燒肉吃了100多塊，確實夠奢侈的了。
不過，兔兔覺得，這45塊錢的黑豬肉確實物有所值。
黑豬肉的營養價值比普通豬肉高很多。其中，黑豬肉富含不飽和脂肪酸和亞麻酸，鐵質，蛋白質和維他命，常吃能提高機體免疫力，延緩人體衰老。
黑豬肉肉質鮮美，非普通豬肉可比，黑豬肉中的核苷酸含量較高，能保證黑豬肉的味道鮮美，且保鮮時間長。此外，黑豬肉的纖維直徑比普通豬肉細很多，肉質也更加細嫩。
3、生薑拍爛，鐵鍋熱油，倒入適量植物油，放入生薑翻炒幾下，倒入切好的黑豬肉翻炒至顏色變淺。
4、倒入適量黃酒調味，這黃酒也就是南方的花雕酒，味道格外鮮美，家裡烹飪肉類和魚類總少不了它。
5、倒入適量清水，以沒過豬肉為準。
6、放入幾塊黃冰糖，冰糖潤而不燥，甜而不膩，做菜更外香甜。冰糖對咳嗽也有一定療效的，所以家裡孩子感冒咳嗽，也可以吃一些冰糖潤肺哦。
7、放入適量生抽調味。
8、倒入適量老抽調味，老抽不需要放太多，上色就行了。
9、最後倒入白蘿蔔一起燉。
10、蓋上鍋蓋，大火煮開之後繼續煮10分鐘，再轉小火燉40分鐘，關火燜半小時。
五花肉和蘿蔔軟爛之後，撒一些食用鹽和雞精，就可以出鍋了，一盆蘿蔔燉五花肉就做好了，太香了，忍不住空口嘗了兩塊五花肉，一點都不膩，太棒了。
大家說這頓白蘿蔔燉五花肉奢侈嗎？
歡迎在下方留言哦。
每天更新美味食譜，更多內容關注我吧。