相信很多人都知道新疆有三美
美景美人還有美食
這三者完美地組合在一起
滿足了我對於天上人間的想像
今天小編就給大家介紹
令人難以忘懷的新疆美食——羊肉燜餅子
羊肉悶餅子做法
主料：羊肉、麵粉
輔料：菜籽油、鹽、姜、草果、香豆子
花椒粒、辣子醬、老抽、青紅辣椒、洋蔥
1、把羊腿或者排骨切塊，下涼水的湯鍋里煮開撈起
青紅辣椒洗凈切塊，洋蔥切塊
2、熱鍋涼油，菜籽油燒到7成，下羊肉翻炒出水分
加姜、草果、花椒粒翻炒出香味
3、加辣椒醬、老抽翻炒均勻上色
一直把羊肉翻炒成金黃色，水分炒干
4、加水大火燒開，轉中小火燉40分鐘
5、麵粉加羊肉湯、香豆子，用筷子攪拌均勻
涼一會和成麵糰，醒20分鐘
6、在分成小劑子，擀成一個個的小麵皮,用筷子扎幾個眼
7、把餅子放在羊肉上面，澆點羊肉湯
在放一張餅子，在加羊肉湯
如此這樣做完，餅子把羊肉蓋好
8、加鍋蓋燜8分鐘，撈起餅子切成菱形
9、加鹽、青紅辣椒、洋蔥塊翻炒均勻即可
10、炒好的羊肉裝盤，將餅子鋪在羊肉的上
哦吼，實在是看不下去了！
滿嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
新疆美食，垂涎不已！
來源：郎尋美味
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