2024年血糖新標準已公布！醫生提醒：或許你的血糖並不高

2024年3月28日，《糖尿病研究與臨床實踐》雜誌發布了國際糖尿病聯盟的立場聲明，提出了新的高血糖和2型糖尿病的診斷標準。

新標準為以1小時口服葡萄糖耐量試驗（1-h PG）的血糖水平為基礎，得出的標準為：

1-h PG的血糖水平大於等於8.6 mmol/L時，可以診斷為中度高血糖。

而血糖水平大於等於11.6 mmol/L時，則可以診斷為2型糖尿病。

據了解，這些新標準是基於超過40年的科學研究，具有很高的科學性和可信度。

中國醫學科學院的李光偉教授，作為內分泌與心血管病領域的資深專家，他對《糖尿病研究與臨床實踐》雜誌發布的新標準表示支持。

他表示，這一標準在診斷糖尿病及其併發症和死亡風險方面具有更高的敏感性和價值。他的團隊也在後續研究中進一步發現，新標準能有效預測微血管疾病、心肌梗死和致命性冠狀動脈疾病等風險。

一、4種蔬菜，或是血糖的隱藏剋星

蔬菜作為飲食中的重要組成部分，對於血糖控制具有不可忽視的作用。在眾多蔬菜中，苦瓜因其含有的生物活性成分——苦瓜苷，這種物質與和胰島素的多肽類似，被認為具有顯著的降血糖潛力。

還有南瓜，南瓜中所含的果膠是一種可溶性纖維有利於營養吸收和代謝，適當攝入有利於血糖水準的把控。

其次是洋蔥，作為一種常見的調味品，其含有的硫化物如硫代磺胺酸鹽，能夠促進胰島素的分泌，提高身體對胰島素的敏感性，從而幫助降低血糖。

還有生活中常見的綠葉蔬菜，如菠菜和芹菜，這類食材不僅含有較低的糖分，其中所含的維生素K對於骨骼健康和血液凝固也非常重要。

總之，以上提到的積累蔬菜均為糖尿病患者的理想的選擇。它們不僅能夠提供必要的營養素，還能在不顯著影響血糖的情況下，為飲食增添多樣性和新鮮感。

二、豆腐是血糖加速器？糖尿病患者能吃豆腐嗎？

相信大家都聽過一種說法，糖尿病患者不能吃豆腐，這個觀點是真的嗎？

揚州大學附屬醫院擔任臨床營養師的張舒醫生對此進行了回答，她表示：糖尿病患者，是可以食用豆腐的，只不過要選擇正確方法。

張醫生提醒糖尿病患者，在食用豆腐時應該避免經過油炸或油煎的方式，因為這會導致油脂攝入量過多，不利於血糖水平的管理。