1.徐紫薯1號
葉片綠色，莖綠中帶紫，蔓長中等，長勢強。薯皮紫紅色，肉紫色。商品率高，營養豐富。烘烤後紫色加深，色澤美觀。夏薯每667平方米產量2000千克左右，高抗根腐病。
2.廣紫薯1號
株型半直立，頂葉緣紫色，葉脈紫色，莖綠色；苗期長勢旺，結薯早，單株結薯3～5個。薯皮紫紅色，肉紫色，薯身光滑、美觀，澱粉含量19.9%，每100克鮮薯含維生素C24.4毫克、花青素12.2毫克，食味佳。
3.日本黑薯川山紫
薯形紡錘形，薯皮紫紅近黑色，肉色紫紅鮮艷，香甜而沙，口感細膩，食味極佳，營養豐富，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高於普通紅薯3～8倍，尤其是人體所缺少的碘、硒的含量更是高出普通紅薯20倍以上，具有防癌功能。春薯一般667平方米產薯塊達2500～3000千克。
4.花心王
是從日本引進獨具特色的保健型紅薯新品種，薯塊紡錘形，薯肉紫紅與白相間，切開後呈曲形花紋。生食脆甜，熟食清香甜軟，纖維少，含有多種保健元素。
5.日本黃薯
1999年從日本引進，醫療保健功能好。該薯抗病性強、高產、早熟、優質。
6.紅心431
該品種胡蘿蔔素含量甚至高於胡蘿蔔。
隨著紅薯科研和新品種選育，2006年國家又有一批紅薯品種通過鑑定，如冀薯99、商薯103、廣薯87、龍薯10號、泉薯830、皖蘇31等。