小時候菲李看武俠電視劇，
就發現了這樣一個規律：
但凡是厲害的人物，
一定有個響亮的稱號！
什麼南慕容，北喬峰啦，
東邪西毒南帝北丐呀，
紫氣東來卓東來……
總而言之，實力強不強先不提，
名號一定要夠響夠逼格，
不然就逢人弱三分！
想當年，趙麗蓉老師的小品《打工奇遇》，
在春晚的舞台上告訴世人：
一個好的菜名，是能讓普通菜迅速鍍金的。
比如一道蘿蔔拼盤，
一聽就是個小餐館的下酒菜，
但鞏漢林老師卻管它叫「群英薈萃」，
一下就成了酒店的高檔菜！
再比如一杯普通的二鍋頭，
取了個「宮廷玉液酒」的名號，
我的天吶，一百八一杯呢！
當然小品里的老闆改菜名是為了騙錢，
但不得不說，取菜名真的是門學問，
比如朱元璋的青菜豆腐湯，
一般人怎麼也想不到「珍珠翡翠白玉湯」，
這樣高端上檔次的名字吧？
年幼的菲李那時還不知道，
怎麼稱呼這種隨口就能叫出好聽菜名的人，
後來知道了一個詞，覺得好貼切，
那就是「文化人」。
什麼「在天願作比翼鳥」、
「紅嘴綠鸚哥」、「秦桑低綠枝」、
「陌陌水田飛白鷺」、「嚶嚶夏木轉黃鸝」，
要不是看他們在吃飯，
還以為是在哪裡吟詩作賦。
說真的，咱也聽不懂，咱也不敢問，
但那會有人就問了：
「這紅嘴綠鸚哥，不就是盤菠菜麼？」
粗俗！紫薇卻不管，繼續給乾隆爺報菜，
又端出一道「鳳凰台上鳳凰游」。
聽的菲李直流口水，渾然忘記了，
那只是一盤烤鴨！
這樣普通菜取個高逼格菜名的事情，
其實生活中可是不少的。
一根蔥加湯，
取個名叫「青龍過江」，
瞬間霸氣側漏。
一條黃瓜蘸白糖，
喚作「蒼龍臥雪」，
剛柔並濟，簡直完美！
青椒紅椒混合小炒，
稱作「絕代雙驕」，
著實是酷炫。
但要說到高逼格菜名的巔峰，
那一定是「心痛的感覺」，
一百塊賣一杯白水……
當然這些是極端的個例，
實際上古人一直都很注重菜名的選取，
一來想要文藝些，二來也想吉利點，
因此也有不少名菜，本身滋味出眾，
再加上好菜名的加持，堪稱中國菜的經典。
有些菜因為名字而瞬間逼格滿滿，
有些食物卻因為名字讓人誤解甚至勸退，
比如初次聽到絲襪奶茶的人，
往往一臉黑人問號：
實際上，絲襪奶茶的絲襪，
是指煮紅茶時用來過濾茶葉的過濾網，
這樣過濾後的茶口感會更加絲滑哦。
絲襪奶茶的存在證明了：
有人取菜名可以陽春白雪，
有人取菜名卻可以無比狂野，
而要說全中國取菜名最狂野的群體，
那一定是廣東人。
其他地方偶爾也有驚人之作，
但名字一般只是聽起來讓人有點好奇，
比如螞蟻上樹，其實就是粉絲炒肉末，
炒蒼蠅頭就是韭菜炒豆豉。
但這些菜名在廣東人面前還是有點弱的，
明明是全中國最會吃的群體之一，
但看看他們的不少食物，
光聽名字簡直一頭霧水。
什麼煲仔飯、油炸鬼、
雞屎餅、鼻屎糖、老鼠粄……
似乎一聽就不是什麼正經菜，
甚至覺得只要吃過這些，
自己是不是走不出廣東省？
但如果親眼見過並且吃過這些食物，
不少人都會有這樣的想法：
來看看它們的真面目：
廣東人稱砂鍋為煲仔，
所以煲仔飯可不是煲小孩哦。
雞屎餅也叫雞屎藤餅，
用雞屎藤葉製成，
口感清香，味道出眾。
其實是用陳皮、無花果、
話梅等製成的糖果。
用粘米製成的美食，
因為兩頭尖尖的像老鼠，
就有了這麼個名字。
其實，不論是好聽的菜名，
還是有點奇怪的菜名，都是古往今來，
人們根據自己的生活所做出的最貼切的選擇。
這些菜名往往都反應了中國飲食文化的內涵，
既能陽春白雪走國際，也能下里巴人接地氣，
因此吃中國美食，不僅僅是口舌之快，
更是一種文化語言之旅哦。
來自：菲李