大家好，今天咱們又見面啦！今天咱們聊的食材是土豆，說起這土豆的做法來，那可真的是太多了！用這做的菜也挺多的，像酸辣土豆絲、紅燒土豆、雞塊燉土豆、薯條等做法，每一樣都非常好吃！但是我今天教給大家這種做法，卻更好吃！食材是10個土豆，4個雞蛋，做的過程中不用炒不用煮，做好香酥可口，吃起來比肉還香呢！下面就讓我來告訴你做法吧！

【主料】土豆10個，雞蛋4個，植物油適量

【配料】香蔥5-6棵

【調料】鹽適量，生抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量

————製作方法————

1：先將買回來的土豆給清洗乾淨，然後把土豆皮去掉，弄好之後，把它們清洗乾淨，切在小塊，香蔥清洗乾淨，放在一邊備用。

2：切成小塊的土豆，放到蒸籠里蒸上20分鐘的樣子，把土豆給蒸熟，蒸熟之後，把蒸熟的土豆弄成土豆泥，然後把它們放到盆子裡，加上一些鹽、花椒粉、生抽、五香粉等，把它們攪拌均勻。

3：雞蛋放到水裡，把雞蛋給煮熟了，放涼之後切成小塊，像切西瓜一樣切。切好的雞蛋放在一邊備用。

4：把拌好的土豆泥拿在手裡，弄成包子皮的樣子，然後把切成小塊的雞蛋放包在土豆泥裡面，然後把它們團成長條形的。下一步，就是開始油炸了。

5：鍋里放上適量的油，油不要放得太少，當油溫達到120度的時候，把弄好的土豆糰子放到鍋里油炸，這溫度一定要達到120度，如果低於120度的話，油炸出來的土豆泥不夠酥脆，口感也會差很多。

等土豆泥油炸到金黃酥脆的時候，這美味的菜就做好了！這樣做出來的土豆泥真的是太好吃了，外面酥脆，咬開裡面就是嫩嫩的雞蛋，味道實在是太棒了！吃起來香酥可口，比肉還香呢！

——做好的油炸土豆泥的成品圖——

吃的時候，蘸著著蒜蓉辣椒醬一起吃同，口感會更好哦！看到這種土豆的做法，有沒有把你給饞到呢？如果喜歡這種吃法的放話，就在家裡試一下吧，做法真的挺棒的！

——結語——

看到這道菜的做法之後，可能很多人都會說，土豆和雞蛋是不能一起吃的，會中毒！其實這就是一個謠言！土豆當中含有一種蛋白酶抑制劑，它可以抑制胰蛋白酶的作用。所以，對於食物當中的蛋白、吸收會有一定的影響。但是，它不僅僅只是針對於雞蛋的，只要是食物當中的蛋白，它都會有一點影響！比如土豆燉雞，土豆燉豆腐，這些食材里都含有非常豐富的蛋白！所以，土豆和雞蛋一起吃，只不過在蛋白質的吸收上面，會有一丟丟的影響，不過影響不大！並不會產生一些不良的因素！所以大家可以放心吃！不要再輕信謠言哦！

我是小白菜多肉美食，一個熱愛美食的吃貨，每天都會為大家分享各種美食的製作過程。如果你對美食感興趣的話，一定要關注一下我哦，在我分享的這麼多的美食中，總有一款是你喜歡的！