周末的時光總是過得非常快也非常短,這幾天在追一步電視劇《流金歲月》,可能很多人和我一樣喜歡看,因為劇中人顏值高,扮相好,尤其喜歡裡面的那個奶奶,派頭很大!裡面的插曲《雙花》也特別好聽,乍一聽以為是王菲唱的,後來查了一下歌手叫張含韻,但是真的很好聽呢,百聽不厭。就連我現在寫稿子,也在聽,似乎心情也活躍一點,跟著節奏在律動呢,手指打字也更快些了呢。
好了,來說說今天周末的午餐吧,今天的餐桌看似很簡單的兩個菜,內容卻很豐富,冬天的菜首先要熱乎,所以用湯煲會特別多,保溫性強,還可以連鍋端上;容量大,一次性可以放很多食材在裡面一起燉或者煲湯,滋味互相融合,味道格外鮮美。今天的這鍋海鮮煲里就有半斤大蝦、兩隻魷魚,半個南瓜,還有一大把番薯粉絲。如果分開來,差不多就能做三、四盤菜。
南瓜和粉絲墊在海鮮下面,南瓜綿軟,粉條順滑,充分吸收海鮮的鮮味,特別好吃,而且不像放肉湯那麼油膩,海邊長大的人可以一周無肉,不能一日無魚。
牛筋燴西蘭花,還加了點香菇片增加味道,牛筋是提前自家燉軟的,第一餐可以白切蘸醬油或者椒鹽,第二餐則可以煮湯,也可以用來像今天這樣與蔬菜一起同煮,有了牛筋高湯的滋潤,蔬菜也特別好吃,而且也讓這個菜的檔次提升了不少。
今日份的水果是菠蘿蜜,非常甜的水果,我向來偏愛南方的水果,特別甜沒有酸味的那種,芒果、菠蘿蜜、火龍果、桂圓、香蕉等等,這些水果都是心頭好,也是吃不厭。
我的插花作品,剛剛網上買了劍山,下次插花就能用上了,比海綿打底會好看很多。其實這盆花也是雙花,就像我正在聽的歌曲「聚散、離合、喜悲,歲月總上演得似是而非,旁觀的人卻看清,最終的結尾,有千種滋味,她隨她奉陪。」插花也是,愛、欣賞、枯萎、凋閉,總有那麼一天,人世間百味最終都是一樣的結局。
早上出去買菜,順便帶了一杯咖啡上來,喝到中午還沒喝完,熱一熱再喝,無論什麼咖啡,總是喝同一種容易產生適應性,換一種咖啡才會有一種更清醒的作用,所以咖啡的牌子、咖啡的豆子,都要常常換著喝的。
周末午餐,簡單兩個菜,近十種食材,做起來也不算太快手,因為蝦要剝蝦仁,蝦頭要煮高湯,魷魚要打花刀,牛筋要提前燉軟,這些菜的做法,過幾天我都會分享出來,如果你喜歡,記得關注我哦。