本期導語：迎接媽媽回家，我下廚準備了幾道菜，粗細配搭味道香，比上飯店強！
這是精靈家的午餐：九層塔炒海瓜子，黑木耳蒸魚片，豆腐牛肉丸湯，蒸紅薯玉米。
國慶節，我們全家不是都回湖北老家了；返程的時候，媽媽暫時留在了家中，因為外婆還在老家，她說想多陪陪外婆；對於媽媽這樣子的做法，我們做小一輩的，當然是舉雙手贊成了。外婆養大媽媽7兄妹不容易，現在是外出的外出，離家的離家，留在外婆身邊的人很少，在儘可能的情況下，多陪陪老人家，儘儘孝心是應該的。媽媽在家多留了半個月左右，昨晚的火車南下深圳，我早早地起床，開車去車站接回了媽媽；讓媽媽休息，我下廚做了幾樣菜，雖沒有什麼大魚大肉，但粗細搭配著來，味道也香，真的比上飯店吃強多了。我們家少的飯量都不算太多，中午這一餐，只有媽媽，孩子和我三人吃，所以只準備了兩菜一湯，外加一盤粗糧，還蒸了一些米飯，吃飽剛剛好，一起來看看吧！
這是九層塔炒海瓜子。最近這一陣子，精靈家很少吃豬肉，一直就是牛肉，雞肉，海產吃得比較多；海瓜子就是我的新寵，一周吃2，3回，都不覺得膩。
它的做法也非常簡單：新鮮的海瓜子，用海水浸泡2個小時左右，吐凈泥沙後洗凈瀝水，配菜的九層塔，姜蒜小米椒切碎；油鍋中爆香佐料，下海瓜子快速翻炒幾下，淋入料酒後再淋入蒸魚豉油，平鋪鍋中讓其全部張口後撒入九層塔，翻炒均勻即可。
這是黑木耳蒸魚片。魚肉蒸著吃，溫補有營養，還不會上火，特別的適合現在這種乾燥天氣。
做法如下：草魚的魚身，清理乾淨後切成薄片，在清水中漂洗後撈起來瀝干水分，放盤中加入料酒，蚝油，胡椒粉，生薑絲，生粉和食用油，用手抓勻後腌10分鐘左右；泡發後的黑木耳，擇洗乾淨後放蒸碗的底部，上面均勻的鋪上腌好的魚片，入開水鍋中，大火蒸10分鐘，美味即成。
這是豆腐牛肉丸湯。這一鍋湯，除了豆腐和牛肉丸子，精靈還加了西紅柿，雞蛋和小油菜。略帶酸味的湯，一鍋下肚，特別的舒服，是我家常喝的快手湯之一。
做法：各式食材全部處理好；油鍋中倒油，先下姜蔥煸出香味，然後下西紅柿，邊炒邊按壓，炒出湯汁後倒入適量的水，大火燒開後下豆腐，牛肉丸，煮約5分鐘後加入精鹽，胡椒粉調味，撒入小油菜，燙至斷生時淋入蛋液，美味即成。
這是蒸紅薯和水果玉米。媽媽喜歡吃粗糧，所以蒸飯的時候，把切段的玉米和紅薯，放蒸格一起蒸熟即可。
這是大米飯。孩子比較中意米飯，所以一樣蒸一點，大家都歡喜。
大合影來一張。因為湯煮得比較多，一鍋沒裝完的，直接盛出來給孩子了，他坐一邊，真美滋滋地喝著呢。
好啦，精靈家的午餐，就介紹到這裡了。這一餐，雖然沒什麼肉，也比較清淡，但總體來說，它就是我家喜歡的味道。你們的午餐都吃了嗎？歡迎跟貼，留言評論哦。