瀋陽啤酒廠已有81年歷史，由日本太陽和麒麟兩個啤酒公司籌建，1935年4月施工，1936年10月前後建成了太陽、麒麟兩個啤酒廠。主要生產11度啤酒和高濃度黑啤酒。



1945年日本投降後啤酒廠停產，9月份由蘇軍接管，交秋林公司暫時經營。1946年5月啤酒廠由國民黨遼寧省政府接收後，兩廠合併為遼寧省釀造廠，年產量1,200餘噸。後於1947年關閉。


1948年11月瀋陽解放，改名瀋陽解放啤酒廠。1949年改名瀋陽啤酒廠，繼續生產麒麟啤酒，太陽啤酒則改成旭光啤酒。隨後相繼創立和生產瀋陽鮮啤酒、瀋陽甜啤酒、瀋陽黑啤酒、紅啤酒、星海啤酒、臘梅啤酒、迎春紅啤酒、天池啤酒、白鷺鷥啤酒、全麥啤酒等品牌啤酒。1957年試製出的雪花啤酒，在1979年的全國第三屆評酒會上，被評為全國優質酒。1980年，11度黃牌啤酒，被遼寧省人民政府評選為優質產品。

廠史記載，1949年瀋陽啤酒廠生產啤酒1545噸，到文革前的1965年達到21769噸。1982年更是達到年產啤酒57572噸。1949年至1982年累計年為國家上繳稅利2億多萬元。