據媒體報道，近日，鄭州航空港區城市管理局綜合執法監察支隊，開展了占道經營流動商販暨餐飲油煙集中整治行動，累計取締占道經營350餘處，對5起未安裝油煙凈化設施拒不整改的商戶立案查辦，其中一起已結案，商戶被罰款9800元。
本次專項整治活動以來，航空港區累計取締占道經營350餘處，排查餐飲場所490餘處，督促清洗油煙凈化裝置150餘處，使用可攜式油煙檢測儀檢測餐飲場所油煙排放17處。登記保存機動車5輛、三輪車60輛、手推車38輛、各類物品255件。
依據《大氣污染防治法》第81條第1款規定，對未安裝油煙凈化設施拒不整改的商戶立案查辦5起，已結案1起並罰款9800元整，開出了本次專項整治行動的首張罰單。
目前，油煙凈化的標準要求越來越高，戶外燒烤也少了很多，對於大氣污染改善也起到了一定的作用。那麼，對於餐飲老闆來講，應該如何選擇油煙凈化器呢，嵩安環保的工程師給大家解讀一下。
油煙凈化器的市場不小，所以相對應的品牌繁多，產品質量也參差不齊。但從使用上可以分為兩大類，低空油煙凈化器和高空油煙凈化器。
低空油煙凈化器大都針對餐飲業使用，排煙管道在5米到15米之間，屬於低排，安裝低空油煙凈化器。一般來說，低空排放的標準更加嚴格，油煙凈化效果都要求在85%以上，甚至有的地區要求在92%以上，這個具體需要看當地的環保凈化標準是多少！
高空油煙凈化器大都針對工業使用，一樓到八樓以上，管道偏長的時候使用！一般安裝高空的話，管道通常在20米以上。
如何計算出自己的廚房應該用多大風量的油煙凈化器呢？
購買油煙凈化器的時候，會發現它們的價格和風量大小和凈化效果是呈正比的，市面上很多廠家有不同風量的凈化器供選擇，風量大價格也會高一些，少花冤枉錢買到合適風量的凈化器是眾多商戶的理想選擇！那麼什麼是風量？
風量就是每小時處理廢氣有多少立方米，單位是m³/h，老的餐廳後廚可以根據以往風機判斷風量，但是對於沒有風機，新建的廚房怎麼選擇呢？看廚房的灶眼，灶頭有大中小型的，一個小的灶頭按2000~3000風量來算，一個大的灶頭按4000風量來算！這樣就可以在沒有風機及風管的情況下，算出自己廚房的風量應該用多大的油煙凈化器！
現在市面上常見的靜電式油煙凈化器，安裝好後，可以用白板置於凈化後出口，沒有明顯顏色的效果則不錯！一般凈化效果都在90%以上！也可以找城管拿儀器來檢測一下，更為準確。