海上生明月,天涯共此時
又到中秋,今日宜團聚
除了賞月,月餅自然也必不可少
中秋節快樂哦!要吃月餅哦
我已經吃了一星期了……
這份健康吃月餅的貼士,一定請收好——
你喜歡吃什麼口味的月餅呀?
我都喜歡……
首先,這月餅啊,要分著吃。
月餅圓又圓,合家分吃,是象徵著團圓和睦。
重點是,京、津、廣、蘇、潮等各式月餅在製作的過程中都要添加大量的油脂和糖,這能量可不低,升糖也很快。
我們拍幾張月餅包裝上的營養成分表來看看
我們計算一下:常見一個月餅的重量從80~200克大小不等,按150克大小的上圖的伍仁月餅計算,含能量678大卡;而一碗米飯約為130克,含能量215大卡。
換句話說,就能量而言,吃一個月餅等於吃了3碗米飯!
所以,一個月餅大家分著吃,不僅熱熱鬧鬧,也不會給身體帶來太多的負擔。
聽說現在還有「無糖月餅」,
都沒有糖了熱量不會很高了吧?
不是哦……
其實呢,所謂的「無糖」是指不含單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(麥芽糖、蔗糖),而用木糖醇、山梨糖醇等營養性甜味劑或阿巴斯甜、甜蜜素等非營養性甜味劑來代替,並非指沒有多糖(澱粉)。
當人們吃進這些「無糖月餅」後,澱粉仍會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。
由此可見,「無糖月餅」並非真正意義上的「無糖」。
另外,雖然無糖月餅沒有添加單糖或雙糖,但其中仍然含有油脂,也屬於高脂、高能量食品。
和普通月餅相比較而言,無糖月餅總能量還是會低一些的,不過有糖尿病、肥胖和高血脂的人還是不能大量食用。
這是因為在飢餓的狀態下吃月餅,升糖會更快。
總結一下,中秋吃月餅要注意:
1. 不要選擇「三無產品」。
2. 比較「營養成分表」,選擇能量、脂肪含量相對較低的月餅。
3. 無糖月餅也不可大量食用。
4. 飢餓的時候不要吃月餅。
5. 中秋當晚,晚餐時注意多攝入各式各樣的蔬菜和豆製品,清淡飲食,少油少鹽,減少主食的量,勻出一些能量空間給月餅。晚餐半小時後少量吃點月餅,一個月餅分著吃,吃1/8~個1/4個為宜(約85~170大卡)。
6. 如果平時血糖控制不好或重度肥胖者或高血脂就不要吃月餅了。
其實,吃啥並不是很重要,重要的是和愛的人在一起