菏澤牡丹昔日只爭春，如今花隨人意應時開
「春天可以到牡丹園裡看牡丹，冬天還可以在大棚內看到催花牡丹。」如果問起什麼時候可以看到盛開的牡丹，不少人都會如是說。其實，通過多年的努力，菏澤市已經成功掌握了四季催花技術，一年到頭都可以看到盛開的牡丹。
古語說，「花開花落隨人意，春去秋來不相干」。民間傳說，一個大雪紛飛的日子，武則天乘酒興醉筆寫下詔書：「明朝游上苑，火速報春知，花須連夜發，莫待曉風吹」。當時正值隆冬季節，面對武則天甚為霸道的詔書，「百花仙子」領命趕緊準備。第二天，武則天遊覽花園時，看到園內眾花競開，惟有牡丹抗旨不開。武則天一怒之下，將牡丹貶出長安。
根據生物生長習性，牡丹每年4月前後開花，花期較短。早在唐朝，人們就利用牡丹生態習性，將它置於土窯，四周以火烘，促使牡丹提前至春節期間開花供人們欣賞，這在當時稱為「烘花」。但受氣候、技術等諸多生產條件制約，牡丹冬季催花一直存在著花期不易控制、成花率低的問題。如今，經過我市眾多牡丹專家和花農的多年努力，牡丹寒冬綻放已不是難事，一代女皇的夢想變成了現實。
從生物特性上說，牡丹為春季開花植物，花芽在秋季已經基本分化形成，此時如果給牡丹營造適宜生長的溫度、濕度和光照等外界條件，便可以使之再次萌動生長，現蕾開花。「只要能有效營造牡丹正常的生長環境，熟練掌握牡丹的生長習性，九大色系十大花型都可以用來催花。」牡丹專家顧文剛說。
大田牡丹在春季的生長過程是由低溫到高溫，逐漸升溫，經過這樣的過程牡丹才能生長發育良好，花朵豐滿，色澤艷麗。北方冬天溫室催花，俗稱「熏花」，就是通過溫室內人工升溫的方法，使牡丹在北方寒冷的冬季再次萌動、生長、開花。夏季和秋季催花技術都是我市牡丹科研人員開創的。據顧文剛介紹，我市從1956年開始實驗，經過多年的摸索研究，逐步改進管理措施，篩選品種，近年來成功使牡丹在夏季和秋季開花。
規範化的新方法
栽培基質及各種營養液藥品的配置。根據牡丹的生長發育特性，基質的選擇應以疏鬆、肥沃、透水、透氣為原則，參照相關基質栽培資料，以泰安山上腐殖質土為主要材料，配以一定比例的腐熟棉籽殼和爐渣，以園土作對照。營養液1：護花神觀花型營養液（北京大自然生物製品廠生產）；營養液2:MS培養基液；營養液3：豆粕：芝麻餅：水=2：3：30。以ABT 1號生根粉400 mg/L的溶液，上盆時蘸根處理。入棚後對未解除休眠的植株用ABT l號生根粉進行處理，分別以200、400、600 mg/L的溶液作對比，以清水作對照。1.1.2催花品種及規格。品種為凌花沾露、卷葉紅、胡紅、烏龍捧盛、肉芙蓉、二喬。株齡6—7年；株形舒展勻稱、枝條粗壯；花芽肥潤、飽滿、無損害。
牡丹在大棚中催花
入棚前牡丹管理。在10月中旬起苗，栽於4種基質中，將栽好的牡丹盆埋入溝內進行低溫處理，場地應選擇高燥向陽處。溝的寬度稍大於花盆橫徑，深度稍低於花盆高度4 cm左右，花盆放置間距5 cm左右，溝的長短根據花盆的多少而定。放置後，盆間充分填土，然後澆1次透水，使溝內土壤和基質均勻濕透，以後視基質乾濕情況適時澆水。為提高地溫，促進植株新根的生長，於夜間氣溫降至10℃以下時就可覆蓋薄膜。覆膜時為更好地提高土壤溫度，可在花盆上及盆周蓋15 cm左右厚的麥糠，然後選一定寬度厚塑料薄膜覆蓋在植株兩側，植株兩側薄膜重疊，並用土壓實，以免風把薄膜颳起。覆膜時儘可能地將溝間地面蓋嚴，以利於提高地溫。植株入溫室時間應確定在春節前45—50d．人棚的前一天用百菌清煙劑熏棚消毒，入棚時將植株連盆一起從溝內起出，去掉多餘土壤，使盆內基質低於盆沿2 cm，然後搬進溫室。
部分牡丹種苗已初吐花苞
入棚後牡丹管理。一是溫度調控。凍頭捂腳催花法，植株入棚時已產生大量新生根系，具有較強吸收功能，抗逆性強，對溫度的要求沒有傳統催花法嚴格，跳蕾前夜間溫度5-10℃，白天25-29℃；跳蕾後夜間溫度保持在8-15℃，白天保持在25-29℃。二是GA3的使用。植株人棚後I0 d左右，花芽仍不膨大，顏色較暗，牡丹花芽還處在休眠狀態，應人為打破其休眠，將花芽鱗片剝除，用300 mg/L GA3溶液加適量展著劑每天17:00用毛筆點塗幼蕾，連續3次即可。三是水肥管理。凍頭捂腳催花法，澆水、施肥同時進行，即澆施肥水，將配製好的肥水取上清液稀釋15倍，視基質乾濕情況適時澆肥。基質乾濕度判斷標準：當花盆內基質用手握成團落地即散時（含水量為20%-30%）即可澆施肥水。澆水量不宜太大，以澆透為原則，每次澆施肥水後，要及時疏鬆基質，以降低基質濕度，增加其透氣性。四是光照調控。牡丹在開花時需要強日照，花芽在長日照中形成，中長日照中開花，北方由於冬天光照不足，需早晚各補光1-2 h，每10m2用1個40W節能燈補光。五是溫度調節。植株萌動前，溫室內應保持相對較大的濕度，以利於乾癟花芽外部吸收水分，濕度可控制在80% -90%。10:00或15:00向植株上均勻噴水，噴水時應兼顧基質濕度，以免傷根。顯蕾展葉後，溫室濕度控制在50%-70%，如基質濕度較大，可向空氣中噴霧，增加濕度，保障花蕾和葉的水分需求。