上禮拜，跟朋友約吃飯。她家寶寶10個月，一上桌就揮舞著小手啊啊亂叫，小腿一蹬，拚命往桌上撲。
她皺著眉頭說：「以前從沒為吃飯發愁過，最近越來越不聽話，天天跟我搶勺子搶飯碗，不給就不吃，給他了，什麼面啊粥啊都伸手抓，抓了捏碎，擦在桌子上弄成泥……「
媽媽們有沒有碰到相同的情況呢？如果有，恭喜你！
通常，寶寶們的搶勺子大戰開始於8個月大的時候，他們會模仿大人吃飯，並對餐具、食物表現出極大的興趣。這個階段如果能順勢提供手指食物，基本上獨立吃飯也就不是什麼大問題啦！
可能場面不忍直視，但是對寶寶來說確是寶貴的學習過程！
手指食物，我最推薦的就是像香腸這種，易抓握，而且體積符合寶寶嘴巴大小的輔食，不會咬得滿臉都是。
今天的這款香腸，主要的食材就是南瓜，它含有豐富的膳食纖維，而且自帶香甜，金黃的顏色，一看就很討喜。
自己抓著吃的輔食，味道才是最好的！
食譜名：南瓜發糕腸
參考月齡：10個月以上
1、準備食材：酵母1克，南瓜泥110克，中筋麵粉100克。
2、酵母倒入30度以內的溫熱南瓜泥中，攪拌均勻。
»溫度太高酵母會被燙死，失去活性。
3、倒入中筋麵粉。
4、用勺子攪拌均勻。
»攪拌好的性狀是像我這樣粘稠不易滑落的。
5、裝入裱花袋，剪小口。
»媽媽們口子不要剪得太大，容易控制擠出的量。
6、香腸模具刷少量油。
7、南瓜泥擠入模具一半滿，蓋上模具蓋子。
»媽媽們不要擠太多哦，發酵後會高於模具，粘住蓋子，影響發酵。
8、放入蒸鍋中發酵20分鐘，蒸鍋底部倒入50度的溫水。
»發酵時不需要開火哦，靜置發酵即可。
9、開大火，蒸20分鐘。
10、從鍋中取出，打開模具蓋子，倒扣冷卻。
11、冷卻後脫模。
12、香噴噴的南瓜發糕腸就做好啦，金黃的顏色，蓬鬆軟嫩，一口咬下去，香甜可口，小小的個頭，可抓可握，寶寶輕鬆拿到手哦~
添加要領：
媽媽們做其他發糕時也可以用這款模具哦，幫助寶寶鍛鍊手指的抓握能力。
媽媽們南瓜也可換成紅薯、紫薯、鐵棍山藥哦~
黃媽說：
很多媽媽或者長輩拒絕讓寶寶自己吃飯，一來是怕寶寶吃得太亂，二來是覺得浪費糧食。
但黃媽想說，帶娃的辛苦，寶寶遲早會用他的成長來回報你。做好打掃「戰場」的準備，開始可能比較辛苦，但以後只要把飯菜往娃跟前一放，他自己就能吃光光。
至於說浪費糧食，以前小寶的「搗亂期」我一次只給他很少的量，吃完了再給，少量多次。並且要認真地告訴他，食物是用來吃的，用誇張的動作演示給他看。雖然他脾氣上來的時候也有浪費，但是會少很多哦！