餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio
圖片來源：網絡、站酷（若涉嫌侵權，請聯繫後台刪除）
"不忘初心，方得始終"
這句話用在姐弟倆土豆粉真的恰到好處
從鄭州緯四路的一家4平米小店
創立18年，門店超過500家
遍及20個城市
這家民族品牌的成長大家都是有目共睹的！
那麼，這個低調的餐飲品牌不斷前進的秘訣在哪裡？
1
從成立之初就把好食材的關！
這17年來堅持使用老母雞湯做湯底堅決不用清水勾兌
用心慢熬12小時真正的做到了「女神的快餐，現熬的老母雞湯」
正是品牌的堅持才讓姐弟倆土豆粉
品質一直保持著高水準
2
口味一致性及用料標準化！
該品牌制定了配菜標準
對砂鍋里所有的原材料進行標準化
一鍋里有什麼樣的原材料
每種原材料具體到多少克切成多長的長寬
3
將公關危機化險為機會的口碑營銷
姐弟倆經歷了一場所謂的換粉風波
他們利用當地的傳統媒體和自媒體
開始了一輪食品安全普及
品牌對於食品安全的重視
又得到了消費者的普遍認可
成功地化險為夷！
4
向年輕人的口味看齊的食品體驗感
如果你以為姐弟倆只有土豆粉那就錯了
其興盛不衰的原因就在於
它不僅不會故步自封
每年還會迎合市場需求不斷創新產品！
姐弟倆土豆粉的品牌升級
採用了一如既往的簡筆畫LOGO白色的粗線描邊
加上隨性有可愛的英文字體
柔和的燈光映襯下的LOGO簡約而大氣
門面採用金色和黑色的裝潢為主
把品牌slogan大方展現在店門口
"女神的解饞地兒 現熬的老母雞湯"
"女神的快餐 現熬的老母雞湯"
具有姐弟倆木質LOGO的推拉門
左邊是姐姐右邊是弟弟
將品牌元素融入到店面的每個角落
空間塑造上
以砂鍋文化、土豆文化、姐弟文化為根基
店裡的吊燈、桌椅，門頭造型
全部以姐弟倆砂鍋文化專屬定製
延展出獨具姐弟倆特色的空間效果
用木色作為空間的主色調
實用性高又兼具溫暖屬性
利用不同的燈光
打造多變的光影效果
給視覺帶來新鮮感和時尚感
明檔處掛起的天平秤
傳遞出姐弟倆遵循公平公正經營理念
打造良心招牌的企業文化
由天然木材打造而成桌子及木柱
營造了一個乾淨清新的用餐氛圍
使消費者感到放鬆和舒適
在姐弟倆視覺升級中
圍繞姐弟倆品牌發展歷程展開設計思維
通過深度挖掘品牌文化
描繪了一組關於姐弟倆品牌發展歷程的插畫
創意感十足！
姐弟倆土豆粉餐飲室內壁
via:彭濠寧
以「土豆的旅行」為主題趣味性的呈現土豆粉產出過程
畫面童真又具有想像力
體現著品牌年輕化與源源不斷的活力
企業文化+產品
砂鍋歷史
"土豆將成為全國第四大健康主糧"
密密麻麻的黑白化
畫幅看起來宛如"清明上河圖"
土豆的生產過程
從一顆小種子的發芽到生根結果
用土豆的生長過程來對應姐弟倆品牌發展史
讓大家能夠直觀的了解姐弟倆品牌的發展歷程
實體店的壁畫效果
姐弟倆土豆粉憑實力走出了國門！在國外的品牌設計會是怎樣的效果呢？
姐弟倆土豆粉美國市場品牌形象
via:何鸞
品牌LOGO採用長方形邊框包圍
上下結構將品牌的中英文以及
主要產品展現出來簡約而清晰
通過黑白顏色的細膩筆觸
賦予了圖形活力且可以靈活應對
各種需求深化了品牌的視覺符號
整套VI設計
店面形象設計
以白色的歐式風格為主
簡約而有一絲ins風
作為河南美食的代表，燴麵沒有走出河南，反倒是姐弟倆土豆粉開在了多個城市，是這個河南餐飲業隱形冠軍的成績單。從一個以面為主食的省份突圍，保持了15年的發展。姐弟倆品牌一直堅信企業需要不斷創新與升級，才能站穩腳跟。時代在變，審美也在變，品牌內部系統固然重要，外部形象也需要及時跟上發展的步伐。
老字號價值在老，出路在新。所以，好的餐飲企業不僅要有深厚的底蘊，還要能隨著消費市場的變化時時更新。不斷創新，才是永葆生機的法寶。同時，餐廳在決定升級後，需要考量的一個重要標準是，這些改變有沒有給消費者帶來更多的附加值。
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