明日小雪,這湯要多喝,滋補不上火,營養不發胖,老人小孩搶著喝

2019-11-21   專說美食的故事

明日小雪,這湯要多喝,滋補不上火,營養不發胖,老人小孩搶著喝。

小雪時節,大雪紛飛。大家都知道小雪時節就是代表著我們的強冷空氣,還有我們的暴雪即將要來臨,當寒冷;的天氣到來的時候,我們沒有辦法阻擋大自然的一個規律,但是我們可以自己在家裡給家人們多燉點湯喝,多給家人補一下身體,這樣子是可以做到暖胃驅寒的,這樣子是可以讓我們一家人在整個冬天裡面都可以安安穩穩的度過。

說到冬天裡面喝湯,其實有一碗湯,今天不得不給大家介紹,那就是《胡椒豬肚雞爪湯》。豬肚雞大家都是非常的熟悉,大街小巷都是有的吃,在外面吃的豬肚雞都是有特殊的一個調料加進去,所以我們雖然吃的好吃,喝的好喝,但是到我們的肚子裡卻不知道是不是真的有用,可是如果你自己在家裡面做胡椒豬肚雞爪湯的話,成本也不是很高,比外面吃的要便宜,做法也是非常的簡單,主要是我們自己做出來的湯水營養充足,調料也是最精選的。

【食材準備】:雞爪5個,豬小肚一個,紅棗,枸杞,胡椒,生薑適量;

【具體做法】:

1.雞爪要特別的清洗乾淨,清洗乾淨的雞爪要切掉它的指甲。

2.所有食材都準備好之後,直接就放入我們的燉鍋裡面,加滿水蓋上蓋子,大火煮開轉成小火慢燉兩個小時。

3.兩個小時之後豬肚湯出鍋之前,加入少許的使用鹽即可。其他調料都不需要加。

【小貼士】:

  1. 如果家裡的人數不是很多,那麼我們買一個豬肚可以分四五次燉湯來喝,雞爪也是用一兩個就夠了,剩下的食材可以放入冰箱的冰凍裡面冷凍起來,需要的時候再拿出來燉湯。
  2. 胡椒是養胃的,喜歡吃這個味道的可以多放點,如果不喜歡燉兩個小時這麼久,我們也可以用高壓煲來燉半個小時就可以,但是胡椒要換成胡椒粉。

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