早飯吃什麼？午飯吃什麼？晚飯吃什麼？這三個問題已經成為困擾當代人的三大難題，吃飯這件天大的事兒自然離不開米，作為餐桌上隱形的主角，稻米家族日益興旺，成員越來越多，選擇太多帶來了選擇困難症……沒那麼簡單~就能找到一碗好吃的飯~吃個飯怎麼就這麼難？
稻米品類知多少？
今日主角登場
我國地大物博，物產豐富，稻米產地不同、品種不同、品牌不同、是否雜交……等等，能分出個上百種來。
但長期以來，我國水稻馴化適應形成了以秦嶺—淮河為界的「南秈北粳」的種植格局。
秈稻米粘性較差，直鏈澱粉含量較高，米飯偏硬；而粳稻米粘性較好，直鏈澱粉含量較低，米飯較軟。因此，粳稻米的適口性或口感一般好於秈稻。但相對而言，南方的秈稻產量較高，北方的粳稻食用品質更好。
稻穗分割線
但也有少數在南方地區種植粳稻的，比如泗洪大米！江蘇泗洪是優質稻米產區，主要種植優質中粳稻米，內外兼修，屬於低調的實力派選手！
今日主角登場
泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑。
這麼好的米是如何煉成的？
天然好生態是產出優質米的先決條件，泗洪大米的家鄉江蘇省宿遷市泗洪縣，地處江蘇西北部，淮河下游，東臨洪澤湖，西與安徽接壤，有著得天獨厚的自然條件。一起了解下吧！
氣候適宜：泗洪縣屬東亞季風區，又屬北亞熱帶和北暖溫帶的過渡區，季風顯著，四季分明，雨量集中，雨熱同季，冬冷夏熱，春溫多變，秋高氣爽，一句話就是適合水稻的生長！
優質水資源：泗洪縣坐擁洪澤湖40%的水面，作為中國第四大淡水湖，洪澤湖讓泗洪水稻絕對喝到飽！
光照充足：泗洪年均日照總時數2326.7小時，無霜期213天，豐富的光照讓稻米進行充分的光合作用，能積累更多的養分哦！
熱量富裕：泗洪縣熱量條件也較富裕，年均氣溫14.6℃，一月份平均氣溫最低，為0.0℃，七月份平均氣溫最高，為27.5℃，對水稻的成熟非常有利！
在氣候、水分、陽光、熱量的共同助力下，內外兼修的泗洪稻米就這樣誕生啦！
泗洪和稻米8000多年的故事
泗洪和稻米有著很長很長的故事。2010年在泗洪縣梅花鎮的順山集遺址內發掘出的碳化稻遺存，經過專家鑑定，是中國稻作農業重要發源地之一，距今約8300年的歷史。
優質稻米的背後是一群勤勞肯干、熱愛稻米的泗洪鄉親們。8000多年來，泗洪的鄉親們沒有辜負這天賜的自然條件，繼承了先人種植水稻的傳統和智慧，將一方方水稻田種好打理好。泗洪是江蘇主要產糧大縣之一，也是江蘇北部優質稻米主產區，常年種植水稻80萬畝。
種植水稻泗洪人是認真的，近年來開始探索優質水稻市場，堅持精益求精，建成濕地大道沿線15萬畝優質稻米產業帶和成子湖片區10萬畝優質稻米基地，為全國輸送綠色優質的大米。
泗洪人的稻夢空間
稻米文化不僅根植在泗洪的每一塊水稻田裡，更流淌在每一個泗洪人的精氣神里。稻米是他們賴以為生的產業，更是他們對外炫耀的驕傲，他們迫切想讓人們認識、了解、喜愛上自家的稻米。
柳山稻米小鎮就這樣誕生了。小鎮位於泗洪縣石集鄉柳山村，總投資18億元，集稻米觀光工廠、稻田大地景觀、盤中時光和幻光稻海等為一體的最具特色的田園綜合體。同時，圍繞「米生產、米豐收、米加工、米銷售、米美食、米故事」，規劃打造擁有完整產業鏈的獨特的稻米主題文化場所。
泗洪稻米文化節也是泗洪縣全力打造的IP，2018年稻米文化節於柳山稻米小鎮開展，創造性地與馬拉松賽事相結合，期間8000名跑手在金黃色的稻浪之中穿行，呼吸著稻米的芳香，聆聽著稻田物語，盡情領略「泗馬最美賽道」。
說了這麼多，
如果你還在糾結吃哪種大米的話，
不妨了解一些內外兼修的泗洪大米！
想了解更多泗洪稻米的故事嗎？
鎖定11月3日10:00，
掃碼看直播哦！
編輯\\\\孫麗敏