山楂和它天生一對，被稱「天然瀉藥」，開胃消食，口臭便秘不見了。每當提起冰糖葫蘆，很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。現在出名的就是老北京糖葫蘆了，在古時糖葫蘆成為北京入歲時逛廠甸的標誌，也成為北京人過春節的象徵。
還記得小時候每次放學都會在學校門口買上一支，酸酸甜甜的味道，是我們小孩子的最愛。現在長大了，街上也很少看見賣糖葫蘆的，就是在沒有胃口或者腹瀉的時候吃那麼一兩顆，那是真的酸啊，一下子就讓我想起了冰糖葫蘆，現在買不到，就只能自己做了。在經過多次失敗後，終於做出了好吃的冰糖葫蘆，接下來小編教你做好吃的冰糖葫蘆哦。
冰糖葫蘆
By Lucky小佳美食
配料：
山楂 300克、老冰糖 200克、白芝麻 適量
烹飪步驟：
1.山楂洗凈，待用
2.山楂串成串
3.水燒開，放入黃冰糖，融化至粘稠
4.鍋中撒白芝麻，把山楂串在鍋中浸一下，確保各個面都浸到
5.取出，放在油紙上
烹飪小貼士：
1、糖葫蘆又名冰糖葫蘆，冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜。
2、冰糖葫蘆的歷史可謂源遠流長。相傳起源於大約八百年前的南宋紹熙年間。
3、山楂的軟硬：山楂本身算稍硬的。大家挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選了。 山楂的大小：太小的山楂沒有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個頭的山楂。味道會很不錯的。 山楂的重量：因為山楂本身不大，所以也沒有多少的分量。大家在挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕了，那麼建議換一個挑選。
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