舌尖青島 | 美好的一天從早餐開始 在青島我們早上吃什麼？
早餐風景是人們見怪不怪的「城事」。青島人愛在街邊露天吃早餐，路邊攤。天光未現，大大小小的街頭兩端就出現了一簇簇忙碌的身影，閃著油光的金黃酥脆的油條、餡餅、炸糕、芝麻球依次熱騰騰地出鍋，篷布下搭建的臨時廚房是美食策源地，沒人介意它的露天市井氣，尋常口味就是如此誘人，讓人慾罷不能。早餐食客們有序排隊，紛紛交了餐費，領到勾出食慾的油煎麵食和甜沫豆腐腦小米粥豆漿云云，未等到入口，便已熨帖了三分，不消等到下一秒，已坐到臨近的篷布底下，在極不講究的桌椅上相鄰而坐，默不作聲地私享著方寸美食帶來的「小確幸」。
小小一碗咸香可口熱氣升騰的豆腐腦，搭配香脆適口的大根油條，即刻激起了體內歡樂、幸福的因子，開啟了一天的好心情。假如吃這些有點膩歪了，還可以在隔壁推車攤上來個加根香腸的煎餅果子。又或者，燙嘴的煮玉米來一棒。
在青島吃早餐，不得不提到味為先豆腐腦和東方早茶。早餐好心情，舒暢一整天。
特別推薦：青島老甜沫
說起青島的小吃離不開甜沫，這種小吃在青島一度銷聲匿跡，找不到幾家了，這些年慢慢有店家在做。早飯甜沫油條是經典搭配，午餐晚餐喝碗甜沫也是不錯的選擇。
位於大連路附近，臨邑路和無棣路路口的老甜沫，門頭很小，周圍的人沒有不知道的。周圍賣餡餅、豆腐腦，炸油條和做煎餅果子的小攤都是在老甜沫周圍發展起來的，如今招牌反倒都比老甜沫大。老甜沫只買三樣東西：甜沫、茶蛋和拌疙瘩頭鹹菜。一碗地道的老甜沫下口，入喉順滑，回味咸香。
東光路和郭口東路路口的老甜沫，也很好。豆腐泡、紅小豆、蔥油、五香粉、胡椒粉、菠菜和花生米……改良版的甜沫內容更加豐富，豆腐泡很大，口感很軟。
徐州路老甜沫也值得推薦，這家店位於徐州路和膠寧高架路路口的徐州路上，這裡小菜不少，選擇較多。甜沫裡面有蔥油、菠菜、粉條，小米麵打底，甜沫厚度、香度和味道適中。
寧化路上的徐家老甜沫，離老四方機廠醫院不遠。除了甜沫還有滷蛋、餡餅和蔥油餅。甜沫內容也很豐富：紅小豆、花生米、蔥油、粉絲、豆腐泡。姜的味道比較濃，用小白菜代替菠菜。
推薦店家：味為先豆腐腦
除了傳統的豆腐腦以外，做法最為精緻講究的要數味為先了，不僅是早餐的必選之一，食客們全天都可以享受到這份特殊的味道，延長了這口特色小吃的美食時長。
如果想要暫別市井氣，來一餐堂而皇之的商務式早餐，那必須向您推薦東方早茶。起源於東方飯店的東方早茶，是老一輩青島人的舌尖記憶。遷址國信體育場的新店，紅火依然。
推薦店家：東方早茶
青島人吃早茶的習慣，可不是從南方城市學來的，而是老字號的東方早茶培養的，深受食客們的追棒，「東方蝦餃皇」、「水晶碧綠包」、「豉汁鳳爪」、「香油果子」等經典品種每日爆賣熱銷，吃東方早茶已成為島城早餐的一種時尚，已逐漸成為島城美食家的一種習慣。