7月應該是很多地區正式進入炎熱夏季的標誌性時刻。在這地表溫度最強的季節，水果也一個個奔著我們來了，似乎就是專門給人們降暑用的。在北方此時的西瓜是最火爆的水果，而南方過了荔枝的季節，下面迎來的就是黃皮和龍眼了。說起龍眼，大家可能再熟悉不過，但是說到黃皮可能就有不少人很陌生了。一位在58同城做水果生意的朋友跟我說它是近年來才火起來的一種水果，7月馬上就要成熟了，連皮帶核都能吞，被種植了1500年，卻少有人吃過。
那麼下面我們就一起來了解下這黃皮，到底是什麼水果吧，為何現在如此熱門呢？
其實黃皮在我國的歷史算得上比較悠久了，只不過以前只有南方的農村才流行，所以比較不為人知。說起黃皮的種植歷史，那就要追溯到南北朝時期了，從現在估算起來應該有1500年之久，那時候的農民就已經開始種植黃皮，只不過在當時還算不上是水果，更多的可能是野果子而已。那麼為啥現在人們才開始重視黃皮呢？其中一個最大的原因就是這原始的黃皮果簡直不能入口，它的味道可能比現在的檸檬還要酸，直到幾百年後，黃皮也還是一種中藥材而已。黃皮作為普通水果，應該是要從解放後說起了，解放後人們對原種黃皮進行了改良，才有了現在多品種化的黃皮果，比如現在常見的雞心黃皮、鬱南無核黃皮就是黃皮當中的一些較好品種，口感更能入口，甚至受到很多消費者的喜歡。
黃皮果到底長啥樣呢？有人說酷似龍眼，個頭如龍眼，外形更酷似龍眼，很多人第一次見就誤以為是龍眼了。但它比龍眼要來的誘人。黃皮果在陽光照射下有一種較高透明度，仔細觀察會發現原來果皮內都是果肉，特別是無核黃皮，剝開果皮之後全是果肉，果肉如龍宮果一般，讓人見了可以垂涎三尺的。
更接近龍眼的一點那就是成熟季節都是在7月，一同上市的時候，地攤上難免會被買錯了。不過黃皮的價格從往年來看，幾乎都是龍眼的2倍左右，買錯龍眼那就虧大了。
黃皮的營養價值，從它的一個稱呼就能看出來了，人們將其稱之為果中之寶。黃皮果富含生物鹼、種子富含油分，出油率極高。味道酸甜，拿來製作冰飲是夏季最好的解暑利器。黃皮果還有個好處就是，這黃皮果臉皮帶核都能一起吃，一顆黃皮吃下去連個渣都不用吐了，翻看58同城的果蔬信息，就能看到很多可以學習的內容和信息。
是不是超級划算呢。
不過可惜的是，這黃皮果也是近年才火起來的，所以在北方市場還是挺少見的，目前吃過的人可不多呢。不知道你們是否有口福吃過這黃皮果呢？歡迎留言來一起聊聊你們對黃皮的看法或者經歷吧。