么妹已經幾月沒回家了，這次回來也只呆了兩天就走了，沒辦法，工作實在太忙了。不過，雖然走得急，我還是給她做了很多糕點帶走。么妹未來幾天的下午茶算是備足了。吃慣了我做的糕點，么妹的口味也是越來越挑剔了。一般店鋪的甜點，她早已經不愛了。
所以，每次她離家時我都會給她做些方便攜帶的糕點帶走。這次做的就是巧克力瑪芬蛋糕。巧克力香味濃郁撲鼻，蛋糕內部濕潤，香軟可口，特別是那些巧克力豆，更讓人獲得了無限的滿足感。么妹特愛吃，一口氣能吃3個。直夸比買的還好吃。
這款巧克力瑪芬蛋糕製作特簡單，因為是用蛋糕預拌粉製作的，不用配製各種粉料，只需一個雞蛋，適量牛奶，玉米油，拌勻即可。不用分離雞蛋，無需打發蛋白，不用發酵，簡單快捷，新手也能一次成功！下面就來看看吧。學會做給家人吃。再也不要買，更美味，更健康！
【巧克力瑪芬蛋糕】
食材【數量】12個：巧克力瑪芬蛋糕預拌粉300克，玉米油10毫升，雞蛋2個，牛奶125克。
製作方法：
1. 材料準備好，將蛋糕預拌粉的包裝盒打開，裡面除了預拌粉還附帶了12個紙托；紙托需要放在金屬或者矽膠模具中使用才不會變形；
2. 將紙杯放在12連模中；
3. 將雞蛋、牛奶、玉米油同入大碗里。
4.用電動或者手動打蛋器攪打至無油水分離狀。
5. 將蛋糕預拌粉直接倒入雞蛋牛奶混合液中，無需過篩；這時，可以提前將烤箱設置為170度預熱8分鐘。
6. 可以看出，預拌粉里還有很多水滴狀巧克力豆，是耐高溫的，攪拌時是不會融化的。
7.用手動打蛋器將麵粉攪拌至無乾粉的狀態，提起打蛋器，麵糊成緞帶跌落，就可以啦。
8. 用小勺將蛋糕糊舀入紙杯中，3/4滿即可.
9.將盛著蛋糕糊的模具送入烤箱中層，上下火170度，20分鐘；可根據使用的模具大小、材質和烤箱的實際情況來調整溫度或者時間。；
10. 出爐後端起烤盤輕輕震幾下，將蛋糕轉移到晾架上，涼後可直接食用，濕潤而香味濃郁。
巧克力瑪芬蛋糕出爐了，香氣撲鼻，鬆軟可口，大人孩子都愛吃，做法超簡單。
你也趕緊試試吧。新手也能一次成功哦。
1. 這糕點是用的貝聖薇巧克力瑪芬蛋糕粉，是「良潤烘焙」從德國原裝引進的，只需自己準備液體材料，與預拌粉充分混合就可直接使用；操作方便，蛋糕形狀好，口感濃香；
2. 紙托是附帶贈送的，需要配合模具使用；如果沒有金屬或者矽膠模具來承載，可用其它獨立的烘焙紙杯；烘烤的溫度和時間根據烤箱的實際情況及模具的大小材質來調整。
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