內容摘自大眾點評網「汕頭吃喝玩樂」部落 作者 ：不加糖，關注dpstchwl，吃飯免單，每日更新最新團購資訊，記得關注

松子壽司

地址：榕江路14號環碧花園166號鋪(金湖花園大門對面)

籍著小夥伴的運氣，又來松子壽司打卡啦！

雖然已經來過兩三次，但是沒有一次是像今天這樣可以放開一切隨便吃的！

不多說，先來曬曬這一頓盛宴的菜式吧！

前菜

帶子裙邊 18／份

帶子裙邊大家普遍都覺得切得太碎，影響了口感，但調味還是不錯。

蟹籽沙拉 22／份

日料店中常見的菜品，分量還是挺足的。

蟹柳絲的鮮味和加上青瓜絲的清甜特搭，粒粒蟹籽的口感嘣嘣脆。

南非冰草沙拉 28／份

冰草沙拉總是沙拉屆的寵兒。

口感當然是新鮮酥脆，老闆說日式芝麻醬是日本原裝進口，味道會相比大陸牌子更加香濃。

刺身拼盤

法羅三文魚腩 42／5片

磯煮鮑魚 38／個

北極甜蝦 45／5條

這盤刺身拼盤有三種進口海鮮：三文魚腩，甜蝦，鮑魚。

據老闆說，松子家的三文魚都是來自丹麥法羅群島。

特別是三文魚腩刺身，色澤鮮亮，肉質肥美，入口爽滑，這個品種的三文魚比其他品種要貴不少。

北極甜蝦刺身，肉質緊密，入口鮮甜，Q彈緊實。

磯煮鮑魚是我很喜歡的一道日料。

磯煮是指加入鮮海苔製作的一種煮物菜肴，磯字是海岸、海濱的意思，暗指食材本身具備海洋的風味。

磯煮的做法給鮑魚增添了更多的鮮味，肉質更富有彈性，越嚼越是回味無窮。

手握

汁燒魚皮壽司 12／2粒

害怕吃魚皮，小夥伴又堅持要點。

突破自己的底線嘗試之後，也是驚喜，不是很膠質的魚皮感覺，而是比較厚實的口感。

法國鵝肝壽司 18／粒

一定要趁熱吃的一道菜。鵝肝入口即化的口感，最高！

炙燒

炙燒蟹棒壽司 9／粒

蟹棒大概是女生的最愛了吧，這款有三種口味，我們點了兩份。

一口吃下去，口感很霸氣，嗯，就是肉多！

炙燒三文魚腩 9／粒

不太喜歡吃熟的三文魚，但是這款炙燒三文魚腩只是熟在表面，底下靠近壽司飯的那一面仍保留著涼爽的口感。

魚腩肉質很肥美，稍作炙燒，香味更佳。

炙燒虎蝦壽司 7／粒

虎蝦個頭也不小，淋上醬汁再炙燒，又加上蟹籽，口感也豐富了不少。

燒物

河豚魚乾 48／份

河豚魚因為味道鮮美、入口滑順，一直位列日料的頂級食材行列。

河豚魚乾是我每到日料店必點的菜式，要是能喝上一口清酒、作為酒料的話那就太好了。

比起蘸著沙拉，更喜歡直接吃。

鹽燒青花魚 28／份

擺盤比其他很多日料店都要好看。

青花魚皮帶點點焦，烤的程度剛剛好，所以肉汁也鎖在肉裡面，帶汁的鮮甜。

擠上點檸檬汁可以去腥（其實也並不腥）。

可惜沒有酒，這是一份多好的酒料啊。

炭烤牛舌 48／份

炭烤的牛舌完全沒有腥味，厚度適中，擠上幾滴檸檬汁可以提鮮。

牛舌的上面撒了芝麻、孜然粉與辣椒粉，鐵板底下一直在加熱，起到保溫的作用。

蒲燒鰻魚 48／份

分量挺多，鰻魚肉蓬鬆柔軟，是一道非常適合下酒的佳肴，可惜我還是沒有酒。

雞皮包蝦卷 22／2串

在香港的某家串燒吃過這個串串，當時因為覺得很油，不太有好感。

這次小夥伴強烈安利，試了試，竟比香港中環那店要優秀不少！

雞皮包蝦，聽起來黑暗，口感卻很特別。

一層薄薄的雞皮把蝦肉包裹的嚴嚴實實。

雞皮的油脂超香，蝦肉酥脆，完美搭配。

美式卷

牛油果炸蝦卷 28／4粒

美式卷本不是我所愛，但這個牛油果炸蝦卷也是小夥伴極力推薦，就不妨一試。

挺驚喜的，牛油果細膩綿滑，炸蝦酥香，兩者結合起來倒很合適，有一種清爽的感覺。

紫薯卷 28／4粒

一個有創意的美式卷。有淡淡的薯香，上面鮮甜的蟹籽有爆勁。

湯羹

海鮮茶壺湯 28／壺

表面低調，內裏海鮮很豐富。

享用時，將湯倒進茶杯，再擠上檸檬汁，提升湯中海鮮的鮮味。

海鮮茶碗蒸 20／份

顏值超高的茶碗蒸，蛋很滑嫩，入口即化。

海鮮料足，都融入在滑滑的蛋中。

甜品

日本北海道水果雪芭 58／份

老闆說，水果雪芭是日本北海道進口直送的產品。

因為運費昂貴、保存不易，所以價格也不便宜。

但這個雪芭絕對物有所值。

水蜜桃雪芭、蘋果雪芭都是整果做成。

中間的雪芭是用果肉製作，低糖，低脂無色素。

每一口都是水果的清甜，是炎炎夏日必備無疑了。

環境

松子壽司雖然主營外賣，但是堂食的環境也是擁有濃郁和風色彩的店面。

原木色為調調的裝修風格，乾淨的空間配搭木質桌椅，柔軟的沙發椅讓用餐時更舒適。

店內的擺設也很有日式小清新的感覺。

操作台是開放式，食客可以很清楚地看到壽司的製作過程。

總結

躲在小巷子裡的松子壽司，還真是不簡單哦。

尤其是出品，一直以來都挺穩定。

這一餐要毫不猶豫的給五星了，是可以不停刷的節奏。