蔬菜可提供人體必需的多種維生素和礦物質等營養物質，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。我們在購買蔬菜，有時發現在豆角、番茄、辣椒、白菜、甘藍等蔬菜上有許多蟲洞，商販會告訴你說，這說明我們的蔬菜沒有噴洒農藥。蔬菜上有蟲洞真的是沒有噴洒過農藥嗎？
害蟲的發生特點
害蟲的一生一般都經歷卵、幼蟲、成蟲和蛹四個階段，在生活中，我們看到的蝴蝶、蒼蠅、蚊子等，這就是成蟲，成蟲一般都會飛，鑽到豆角、梨裡面的都是幼蟲，危害蔬菜的一般只有幼蟲和成蟲。成蟲將卵產在葉片上，一頭雌蟲一生產卵量很大，一般都在100～5000頭，甚至上萬頭。卵一般經過7～10天，卵孵化為幼蟲，幼蟲逐漸長大，就會將老皮蛻去，幼蟲蛻皮4～5次皮後，爬到地下的土壤中變成蛹。就完成了它的一生。在炎熱的夏季，幼蟲一般每月發生一代，真箇夏秋季大概發生4～5代。
害蟲危害特點
初孵化的幼蟲開始啃食葉片，危害比較輕，蛻皮三次皮後，幼蟲逐漸長大，進入暴食階段，1天就可以吃掉1～2片葉子，可將整株葉子吃光。有的開始鑽蛀果實，果實被害後，就會在果實上留下一個個孔洞。就是咱們在豆角、番茄、辣椒果實上看到的「蟲眼」。果實失去了食用價值
防治害蟲的最佳時期
害蟲剛剛孵化時，有群聚性，大都喜歡在一起危害葉片，只啃食葉片的葉肉，留下上表皮和葉脈，形成許多的網狀「天窗」，此時防治最容易，等到害蟲蛻皮3次後，幼蟲開始鑽蛀莖稈和果實，一旦鑽入果實和莖稈內部，再想殺死害蟲，就很困難。因此防治害蟲最佳的時間在害蟲發生初期。一旦錯過最佳防治時期，不但要噴施更多的藥劑，效果也不理想。
蔬菜上有蟲眼真的沒噴藥嗎
夏秋季是害蟲發生的盛期，發生量大，危害嚴重，一頭雌蟲，可產卵幾千頭，如果不用農藥防治，很難控制住害蟲的危害，幾天的時間，就會將大量葉片吃光。即使是安全性最高的有機蔬菜，也必須使用農藥防治，只是有機蔬菜使用的都是植物源農藥或微生物農藥。因此，蔬菜上有「蟲眼」，可不是沒有噴洒農藥，而是噴洒農藥的時間太晚了，錯過了最佳的防治時機，讓害蟲長大了，鑽入了果實。為了防治高齡老熟幼蟲，可能噴洒農藥的濃度更大，噴洒次數更多，農藥殘留更多，安全性更差。
蔬菜的安全性
我們在市場上購買的蔬菜是否噴洒農藥，不能根據是否有蟲眼進行判斷，蔬菜中農藥是否超標只能有政府相關部門進行檢測才能知道，我們普通老百姓是無法判斷的。目前我國各地成立的都有食品藥品監督管理局和農產品安全檢測中心，只有有關部門加強監管，防止農藥超標的蔬菜進入市場，才能確保蔬菜的安全性。
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