紅薯是非常健康的食材，相信大家都非常熟悉了，有的地方也叫地瓜，在六七十年代那會，紅薯是主要的糧食，那會紅薯可以解決溫飽問題。而如今隨著社會的發展，人們的生活漸漸變好了，紅薯也吃得比較少了，但也經常拿來做各種好吃的，它的吃法不再像以前一樣，只是用清水煮熟就直接吃，而是變得多元化了，吃法也多了很多。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿紅薯給大家分享一道軟糯香甜，好吃又解饞的【紅薯糍粑】做法，喜歡吃紅薯的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：紅薯500克，糯米粉380克，白糖100克
詳細做法如下：
第一步：將紅薯清洗乾淨之後，用刮皮刀把紅薯的外皮去掉，再切成薄片，裝到盤子裡面，然後放入蒸鍋，將紅薯蒸熟。
第二步：等紅薯蒸熟之後，趁倒到大盆裡面，然後放入100克白糖，用叉子把蒸熟的紅薯壓碎成泥，越碎越好，儘量不要有一點顆粒！
第三步：等紅薯壓碎之後，放入380克糯米粉，用鏟子攪拌均勻，再起手揉成光滑濕潤不粘手的麵糰。
第四步：麵糰揉好之後，分成多個均勻大小的小劑子，然後逐個搓成小圓球，再用手輕輕的壓扁成一個餅子的形狀，放著備用。
第五步：起鍋加油潤鍋燒熱，再把做好的紅薯餅一個一個的放入鍋中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等紅薯餅子煎熟至兩面焦黃之後，就可以出鍋裝盤開吃了。
這樣一道簡單美味，軟糯香甜的【紅薯糍粑】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【紅薯糍粑】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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