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這兩天明顯的降溫，穿短袖已經有了絲絲的涼意，明日就秋分了，秋分過後，氣溫會下降更加明顯，小廚提醒朋友們，及時的注意天氣變化，及時添加衣物，晚上睡覺也要蓋好被子，以 防止感冒，尤其是老人和小孩，屬於敏感人群，更加要多注意。飲食上大家也要儘量清淡，也可以多喝一些湯水，秋天天氣乾燥，多喝湯水能起到很好的補水，防秋燥的作用，天氣變涼，喝湯水還能暖脾胃。
今天小廚就用時令的食材來煮了一碗湯，這個食材就是絲瓜，絲瓜被稱做「美人水」，深受小姐姐們的喜愛，經常吃一些絲瓜，能讓皮膚潔白，細嫩，眼下絲瓜也便宜，才一塊五一斤，秋分節氣，大家不妨用它來湯喝，滋養潤燥，全家都適合。尤其是上班族，晚上下班回家煮來吃，既當主食又當菜，對身材有要求的小姐姐可以直接煮一碗當晚飯吃，也不用擔心會長胖 。大家不妨試試看。
食材：絲瓜，毛豆，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，
做法：
1、 毛豆剝好之後，鍋里加半鍋的水，放入毛豆，滴兩滴食用油，煮10分鐘， 把毛豆煮熟，撈出過涼水，瀝干待用。
2、把絲瓜刮皮，沖洗乾淨，切成滾刀塊。
3、起鍋放油， 先煸香蒜末，再倒入絲瓜，大火快速翻炒至絲瓜表面變軟。
4、再倒入毛豆，食鹽， 翻炒均勻。然後倒入沒過食材的水。大火煮開。
5、改中火煮五分鐘，留一些湯汁，最後撒點蔥花點綴，超美味
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