今天的天氣和吃貨的心一樣晴朗喲！
剛剛，陽澄湖大閘蟹
在常熟沙家浜正式開捕啦！！！
小魚先給大家科普一個小知識
「陽澄湖大閘蟹」特指蘇州市境內自然形成的，113平方公里陽澄湖水域所產出的，符合一定標準的大閘蟹。產地涉及沿湖常熟市、崑山市、相城區、工業園區4個縣級行政區域。
每年的陽澄湖大閘蟹開捕節
就在這4個地方輪流舉辦
2019年的陽澄湖大閘蟹開捕節
就在紅色經典旅遊地常熟沙家浜舉行
正宗陽澄湖大閘蟹第一簍
饞到你了沒？
今天的陽澄湖畔，彩旗飄飄，風和日麗！開捕的船隻蓄勢待放，大閘蟹我們來哉！
在蟹農伯伯的努力下
看，第一簍螃蟹收網啦！
青殼、白肚、金爪！
隔著網兜都能看到
陽澄湖大閘蟹耀眼的光澤
小魚向蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會了解到，今年大閘蟹產量在1400噸左右，去年是1300噸。
今年，陽澄湖大閘蟹的個頭和產量比往年顯著提升，由於今年高溫天數少，圍網整治後陽澄湖水質持續改善，陽澄湖大閘蟹普遍個頭大，3-4兩以上規格螃蟹產量預計比往年增長15%-20%。
由於陽澄湖養殖水面縮減，加上養殖成本提升，今年10隻裝4兩公蟹和3兩母蟹的價格預計上浮10%，去年80塊錢一隻，今年預計要達到90塊錢一隻，但最終價格還要看開捕上市後的市場情況。
防偽標誌再升級
最全檢驗方法，小魚教你
市場上那麼多螃蟹
怎麼才能買到正宗的陽澄湖大閘蟹呢？
蘇州的相關部門動足了腦筋
2019年的「蟹扣」是長這個樣子的
大家一定要記住哦
外觀查驗有以下4個準則
標籤正反兩面均為鐳射材料，應有金屬質感和光澤；
正面為3D彩色印刷的專用標誌，中國地圖形狀有明顯3D視覺突起，背光查看時3D效果最佳；
正面側光查看，可見斜45度連續排列「2019」水印；
背面可見紅、黃、藍三色隨機全彩二維碼、銷售主體品牌（簡稱）及12位防偽編碼，按照左、右、下三個方位排列。
光看外觀還不夠哦
小夥伴們，還有編碼查驗可以識別真偽
掃碼查詢：使用微信或瀏覽器工具掃描標識背面二維碼，根據頁面回複查驗真偽。
網站查詢：登錄網站http://www.qbssz.com按照網頁提示輸入標識背面12位防偽編碼，根據網頁回複查驗真偽。
微信公眾號查詢：關注微信公眾號「蘇州市防偽溯源查驗平台」(微信號:qbsszfw)，發送12位防偽編碼，根據微信回複查驗真偽。
電話查詢：撥打95105581專用號或備用電話0512-65735581，按照語音提示輸入標識背面12位防偽編碼，根據語音回複查驗真偽。
另外，小魚和蟹農打聽了一招
如何分辨正宗陽澄湖大閘蟹
放在玻璃上看能否行走？
因為陽澄湖湖底都是石頭而不是沙子，所以正宗的陽澄湖大閘蟹腿腳都是相當厲害！能在玻璃上行走自如的，那可就是正宗的陽澄湖大閘蟹沒錯啦！
秋風起，蟹腳癢
在蘇州這塊福地
金秋時節
溫一壺黃酒，品一隻大閘蟹
蘇式生活太瑟宜了！
部分素材：看蘇州、今日相城（ID:suzhou-xc）