在廈門中山路，有一家餐廳一定也是不能錯過，如果你是衝著美食來到這裡，那麼一定會在攻略上看到這家被稱為「廈門第一鍋」的膏鴨鍋老廈門火鍋，聽到店名，有沒有引起你的注意呢？它位於霞溪路，在三公館酒店附近。這家火鍋店一共兩層，一層是海鮮展示區，也是廚房，順著樓梯上到二層是座位區，環境舒適，氣氛宜人，美麗的櫻花在天花板上裝飾融洽。雖然客人源源不斷，但服務水平卻受到一致好評。
如果你是第一次來到膏鴨鍋火鍋店，那麼你一定要點一份獨創且符合廈門人的膏鴨鍋，這是用不同於其他去普通鴨子的福建特色番鴨和膏蟹共同熬制的鍋底，鴨湯極其濃郁正宗，鮮味十足又營養滋補，可謂是老少皆宜。鴨肉的豐富會讓你停不下來，一口接一口，實在是太令人滿足了。
吃完鴨肉，再點一份海鮮燈塔，又是一份即將到來的驚喜啊。上桌的那一刻，真讓人不免感嘆其造型的精美以及生命力的旺盛，頂部的活蝦還在活蹦亂跳呢，是想儘快進入湯里給人品嘗嗎？章魚也不閒著，時不時地扭動觸角，如果你願意，可以讓服務員小姐姐來幫你剪它們的角，但自己剪的過程也不失樂趣。底下幾層還有鮑魚，花蛤，扇貝，它的海鮮種類和味道的鮮香讓你一次吃個夠！
聽說只有吃火鍋時才覺得蔬菜是美味的，那麼你還需要再一份蔬菜拼盤。這家店的蔬菜格外新鮮，將蔬菜燙入湯底，湯汁吸入再吃下去，你會詫異：「原來蔬菜也能這麼好吃啊！」Q彈筋道的牛筋丸，鮮嫩細滑的波市燉龍蝦，讓你的味蕾感受到前所未有的釋放。「來了就別想走了」，或許這些美食就在對你喊著這句話呢。
最後再點一份現做的燒仙草，冰滑舒適的味道沒人能抗拒的了吧。作為一場美食盛宴的結束，是不是很完美呢？食材的新鮮，味道的可口，品質的正宗，服務的周到，這樣的一家火鍋店還等什麼？它是你了解廈門美食的捷徑，你多少能感受到美食帶給你的能量。在膏鴨鍋老廈門火鍋店裡，保持了經典的食材與味道的創新，這何嘗不是致命的吸引。快來試一試吧，親身體驗才會讓你擁有都屬於自己的感覺。