現在得社會，顏值變得越來越重要，不管男女現在都非常注重打扮，但是呢，年齡畢竟也是我們變好看的攔路虎，小編也是最近才發現，吃了這麼多年才知道，它是天然雌激素，媽媽常吃45看起來像35，它就是西蘭花。西蘭花含有豐富的抗氧化維生素C和胡蘿蔔素,它能增強皮膚抗操作能力,有助於保持皮膚彈性，經常吃西蘭花的女性往往都很年輕，比天天敷面膜都要管用的多，愛美的女孩子一定要多吃了。小編今天就教大家做西蘭花魚丸，祝願每一個女生都會漂漂亮亮，喜歡的記得給小編點贊哦！
By 一日五餐輔食
配料：
鱈魚 100克、雞蛋黃 1個、西蘭花 30克、澱粉 10克、無 無
烹飪步驟：
1.食材：鱈魚100克，西蘭花 30克，蛋黃1個，澱粉 10克
2.西蘭花入沸水焯1分鐘。
3.鱈魚去掉魚刺，攪拌機中依次放入鱈魚、西蘭花、蛋黃，攪拌成泥。 >>鱈魚可以用其他魚替代，蛋黃過敏的寶寶可以加少許水或牛奶替代。
4.取出後加入澱粉，順時針攪打2分鐘。
5.最後的狀態，舀起基本滴不下來。
6.將一個個丸子，放入微沸的開水鍋里。
7.比較嫩，外圍有少許西蘭花和魚泥暈開來，不多。丸子浮起，再煮2分鐘即可。
8.完成。
烹飪小貼士：
選購技巧1.看顏色：西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現象或開出黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲藏太久。但若上部略帶紫色，是正常現象，也不會影響味道。2.掂重量：手感較沉重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。3.看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。4.看葉片：若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。5.觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。
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