每天，260噸「輝縣牌」金針菇從冀屯鎮走向全國。冀屯已經成為全國最大的食用菌生產基地，「蘑菇小鎮」是如何發展起來的呢，跟小編一起來了解一下吧。
紅油翻滾，熱氣滿屋，一盤鮮嫩爽口的金針菇下鍋，挑逗人的味蕾。「這是咱輝縣產的金針菇，還有平菇、猴頭菇、雙孢菇呢！」老家在輝縣市的居民小王這樣自豪地說。
每天，260噸「輝縣牌」金針菇從冀屯鎮走向全國各大城市的商場超市、飯店、家庭餐桌，太行山下的小鎮冀屯，已經成為全國最大的食用菌生產基地。
「蘑菇小鎮」從何而來？這得從21年前的一次對話說起。
1998年深秋，擔任冀屯鎮黨委書記才半年的趙化錄，騎著自行車到鄉下走訪，清冷的大地上，幾座孤零零的大棚格外惹眼，他下車鑽進大棚，和幾個在棚里滿頭大汗的村民聊起來。
「為啥不種麥，偏偏蓋大棚？」
「一畝園十畝田！俺這一棚平菇一年能掙七八千塊，恁說哪個好？」對方頭也不抬。
那時的冀屯鎮還沒有像樣的企業，老百姓都在土裡刨食，人均純收入才1000元出頭，有的農戶窮得連房子都蓋不起。
想著半年多來走訪看到的一幕幕，趙化錄一拍大腿，猛然醒悟：對呀，冀屯是個農業大鄉，要是領著群眾種食用菌，不就是一個致富好門路嘛？
30多歲的趙化錄決定大幹一場。
「頭三腳」最難踢。剛開始，雖然領導再三發動，大會小會開了一輪又一輪，但群眾怕賠，沒人干，怎麼辦？
趙化錄想到了發動黨員幹部帶頭。行動最積極的是范屯村黨支部書記石寶貴，他領著13名黨員建起15座雙孢菇大棚，第一茬菇長出來，一座棚收穫1.5萬斤，3.5元一斤，一座棚凈掙3萬多元。
群眾不看廣告，只看實效。隨後，鎮里掀起建棚高潮，沒幾年工夫，全鎮食用菌大棚達到1萬多座，實現了戶均1座棚。
產量上來了，銷售得跟上。趙化錄帶著兩名幹部，北上首都，南下武漢，西去太原，馬不停蹄地推介輝縣蘑菇。有一年，在北京新發地批發市場，他們裹著軍大衣，頂著西北風，挨家挨戶塞宣傳單。商戶聽說他們是鎮幹部，都很驚訝。他們忙完後的第一件事就是往胡辣湯店裡鑽，趙化錄一口氣喝了兩大碗，另外倆人笑他真能吃，但笑著笑著，大伙兒的眼圈兒都紅了，「咱當幹部的，為了群眾，啥苦都得能吃，啥委屈都得能受」。
幹部的眼界開闊了，群眾的腰包鼓起來，但想要發展，還要走集約化道路。2008年，冀屯鎮建成食用菌園區，園區里有3個合作社，僅冀屯食用菌專業合作社就有41座大棚，一座棚一季就能產3萬公斤食用菌。
「食用菌要想大發展，必須用先進的技術、先進的設備作支撐。」2012年，趙化錄四下廣東、三上甘肅，相中了上市公司「星河生物」，千方百計想引過來。但他們第一次去接洽時，連大門都沒能進去。他和同事啃著方便麵在門口苦等一天，終於打動了企業負責人，該公司董事長出面和他們洽談合作。
如今，投資11億元的「星河生物」，日產金針菇260噸。冀屯鎮的食用菌大棚，從風吹日曬的田地里，搬進現代化工廠。該鎮作為全國最大的食用菌生產基地，占全國行業市場的1/10，全鎮60%的勞動力從事食用菌產業，僅此一項，農民人均純收入就可增加2000元。去年，冀屯鎮公共財政收入突破2.5億元，農民人均純收入超過1.8萬元。