啤酒城開城儀式。徐旻攝
大眾網·海報新聞評論員 劉曉
1991年，第一屆青島國際啤酒節在中山公園舉辦，2019年，第二十九屆青島國際啤酒節多地聯動。門票從有到無，舉辦地從中山公園、匯泉廣場轉移到嶗山最後到西海岸新區。這些年，到底發生了什麼，為什麼要變?
上世紀八十年末九十年代初出生的青島人，家裡一定會有一張自己在中山公園的照片，按照現在的話來說應該叫做打卡「網紅打卡點」。文化娛樂生活的匱乏，加之信息流通相對較慢，市民所能選擇的休閒娛樂場所少，為了最大程度吸引市民和遊客來到當時的「青島國際啤酒節」，第一屆啤酒節選址西部老城區，以及之後幾屆啤酒節分會場也都聚集中山公園在附近，實為智慧之選。不論是對於生活在海邊的青島市民，還是來青島就為看海的外地遊客，美景+美酒的組合，都實在令人難以拒絕。所以青島國際啤酒節在開始就能打出一片天地其實是意料之外又情理之中的事情。
三十年河東，三十年河西。東部勢力崛起，西部有走向沒落的勢頭。石老人在二十一世紀初，成為新晉「網紅」遊玩地，即便得坐幾小時的公交，石老人也因為自己美麗的傳說，再加上海域乾淨、人少等優點，成為了被「選中」的寶地。彼時，嶗山區域還不像現在這麼發達，路上車輛稀少也利於啤酒節大流量的人口出行，啤酒節甚至有了自己固定的家——青島國際啤酒城，不再是打一槍換一個地方。也是在這裡，青島喊出了「青島與世界乾杯」的口號。
2008年，北京奧運會帆船項目在青島進行比賽，原址在奧帆中心，養活幾輩青島人的北海船廠外遷到黃島，為黃島帶來了機遇。2012年新黃島成立，2014年6月國務院批覆同意設立青島西海岸新區，2015年，新區建設了一個「海上啤酒節」，2017年第一次在西海岸新區金沙灘啤酒城開啟第一桶啤酒。
這些年來，啤酒節隨著青島發展的東風而動，從老城區到新區，從石老人到金沙灘，啤酒節也給了自己一次機會。