▶蒙餐就是炒米奶茶手把肉? 你OUT了！

蒙餐就是炒米奶茶手把肉?

那你就OUT了！

來看新蒙餐華麗登場！

冰煮羊

百斤泉水，一輛珍饈

只為一勺芡汁勾勒草原風味

取捨精華，烹制人間至味

至鮮至嫩，製冷至純

美妙的化學反應造就極致盛宴

冰煮羊肉奏響冰與火之歌

碳烤牛肉

烤制是將火與食材相融的常用手段

牛肉先鹵入味

再用炭火烤制

使肉質緊緻有嚼勁

如果說烤制的技巧決定了口感

那麼秘制的湯汁則是

增加了這道菜無以倫比的味覺體驗

碳烤牛肉在傳統做法的基礎上

借鑑西方料理的烹飪方法

兩種烹飪手法

完美的融合在一塊牛肉中

從最地道的內蒙古手扒肉

到最講究的西餐廳

蒙餐和西餐的融合是相互影響

相互包容的過程

美食的融合貫通

改變的絕不僅僅是食物

而是生活

來源：騰格里新聞