雞胸肉這麼做，飽腹又減脂，熱量低，口感還特好，瘦子都在吃

健身以來，許多人都有這樣的困惑，到底餓了該不該吃？當身體新陳代謝率提高後，吃的和消耗的有了對比差，一身肌肉和一身脂肪，在同樣重量下，視覺對比是非常強烈的。都說減肥先減脂，先把體脂降低了，提高新陳代謝，加快身體燃脂，最後才會有塑形瘦身的效果。

雞胸肉，也是健身減脂人士最常吃的肉類，首先因為它價格確實很實在，一塊新鮮的300克雞胸肉大約只需要4-5塊錢，冷凍的雞胸肉就更便宜了；其次，雞胸肉熱量低，蛋白質卻非常豐富，脂肪少，相比動不動就要50塊錢一斤的牛肉來說，這樣高性價比的肉類，在健身減脂期都是首選。大家說健身是個坑，只要你喜歡上了，並堅持運動，你會買各種對身體好的有益的食物，例如蘋果、牛油果這些作為代餐水果或者零食，還有各種堅果等等。

今天我就教大家如何更好地把雞胸肉做得更好吃，分享我的減脂食譜，而且許多比我瘦的美眉都吃雞胸肉，看來，愛美之心不分肥瘦，都是為了讓自己變得更好啊！

【雞胸肉蔬菜餅】

食材：雞胸肉400克，蓮藕1節，胡蘿蔔1根，蚝油1勺，生抽1勺，橄欖油適量，鹽少許。

具體步驟：

1.準備食材，雞胸肉最好買冰鮮新鮮的，當然冷凍也沒問題，主要看冷凍的保質期，肉類還是儘量買新鮮的好一點。這個季節也是蓮藕上市的季節，蓮藕同樣含有澱粉，今天的題目寫了不放澱粉，就是因為要用蓮藕里的澱粉質代替平時腌制雞胸肉比放的澱粉。

2.把雞胸肉洗乾淨，切成小塊，蓮藕和胡蘿蔔一樣切成大小方塊。

3.把所有切成丁的食材放入料理機里，用料理機把雞肉和蓮藕胡蘿蔔攪打成碎末。如果沒有料理機，自己把它們剁碎也可以，只是會稍微費點時間。

4.攪碎的雞肉末和蓮藕胡蘿蔔混合在一起，加少許橄欖油、蚝油、生抽和鹽調味，拌勻後用勺子壓緊實，這樣能讓蓮藕的澱粉更好的和雞肉末粘合。

5.腌制入味的雞肉泥取適量放在掌心，稍微按扁後，放入不粘鍋中，不粘鍋中倒入少許橄欖油，小火把雞肉餅煎至兩面微微金黃即可。

煎好的雞肉餅油脂並不會太多，而且外表脆脆的，與炸丸子相比，這樣的雞肉餅相對更健康多了，而且一次可以多做一些，把生的雞肉餅坯整形好之後放入冰箱冷凍，吃的時候再提前取出，解凍後小火煎熟即可，很方便，這一道雞胸肉蔬菜餅你學會了嗎？減脂減肥也要吃對了肉，攝取好優質蛋白質，對身體好的食物，這樣減脂才會事倍功半哦！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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